Сладости делают из людей идиотов за шесть недель! что делать?

девочки, вот статью нашла. Начну детишкам омега 3 давай и масло конопляное или льняное. А то у самой память ужас какая после 3х родов, хоть им сохранить. Особенно касается живущих за границей, здесь высококалорийный кукурузный сироп почти везде

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++

На примере мышей ученые установили, что чрезмерное употребление сахара замедляет работу мозга

Москва, 8 октября. Употребление сладостей и безалкогольных напитков, содержащих сахар, на протяжении всего шести недель сделает человека глупее. К такому результату пришли ученые из Калифорнийского университета (UCLA). Проводимые опыты на мышах выявили закономерность, согласно которой диета с перманентно высоким содержанием фруктозы замедляет работу мозга, ухудшает память и обучаемость. Противостоять этому разрушительному процессу могут полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, пишет инетернет-издание .

Как отмечает профессор нейрохирургии из UCLA Фернандо Гомез-Пинилла, исследования показали, что рацион оказывает влияние на мыслительный процесс. «Долгосрочное пребывание на диете на основе богатой фруктозы ухудшает возможности мозга по изучению и запоминанию информации. Но включение в рацион жирных кислот омега-3 позволит минимизировать вред», — сообщает он.

Получено подтверждение негативного влияния фруктозы не только на развитие таких заболеваний как диабет, ожирение и жировая инфильтрация печени, но и на работу мозга.

Ученые Калифорнийского университета провели исследование кукурузного сиропа. Эта недорогая жидкость в шесть раз слаще, чем тростниковый сахар. Ее добавляют во многие продукты, включая безалкогольные напитки, приправы и даже в детское питание.

«Речь не идет о природной фруктозе, которая содержится во фруктах, наряду с важными антиоксидантами», — пояснил Гомез-Пинилла. «Наши опасения вызывает кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который добавляется к еде в качестве подсластителя и консерванта», — отмечает он.

Ученые исследовали две группы мышей, употреблявших водный раствор фруктозы в течение шести недель. Одна из групп получала омега-3 жирные кислоты в форме льняного масла с целью защиты синапсов — химических соединений между клетками мозга, которые делают возможными запоминание и обучение. До эксперимента мыши тренировались проходить по лабиринту и запоминать правильный путь. По окончании эксперимента исследователи провели тест на мыслительный процесс мышей. Полученные результаты удивили ученых.

«Вторая группа мышей выбралась из лабиринта намного быстрее, чем мыши, которые не получали жирных кислот омега-3», — сказал Гомез-Пинилла. «Лишенные омега-3 животные были намного медленней, их мозг показал снижение активности синапсов. Клетки их мозга испытывали трудности при сообщении друг с другом, что нарушало способность мыслить ясно и вспомнить путь, который они изучили шестью неделями ранее», — продолжает он.

Лишенные омега-3 мыши также демонстрировали признаки невосприимчивости к инсулину, гормону, контролирующему сахар в крови и регулирующему функционирование синапсов в мозгу. Более плотное изучение мозговой ткани мышей показало, что инсулин утратил львиную долю былого влияния на мозговые клетки.

«Полученные нами результаты показали, что регулярное употребление ненасыщенных жиров защищает мозг от негативного влияния фруктозы», — заключил Гомез-Пинилла.