Кулинарная Азбука. Бульон. Сливочный суп с семгой и грибами.

Несложный, вкусный суп. Дети мои его обожают.

Отварить бульон рыбный, мин 30 варить семгу с головкой лука, перца горошком., посолить по вкусу. Рыбу вынуть, разобрать, убрать кости. Бульон процедить.

Нарезать морковь и картофель, варить в бульоне мин 20, добавить рис. Варить на медленном огне.

Обжарить грибы с луком, положить в кастрюлю.

Помидоры протереть через сито, потушить с добавлением 2 ст л масла мин 5, добавить в суп.

Варить мин 10-15

Добавить 50-100 гр сливок, зелень, рыбу. Варить мин 5. Дать настояться мин15.

Семга — 300-500гр

Грибы -300 гр

Рис — 1/3 стакана

Картофель -3-4 шт

Лук — 1-2 шт

Вода — 1,5-2 л

Помидоры 2-3 шт

Сливки -100 гр ( можно и без них)

Соль, перец, зелень

Масло раст