Некоторые диеты обещают -13кг в неделю на огурцах и кефире.
Более реальной цифрой принято считать 1 кг жира. Мало? Ну вообще да! Хочется побыстрее. Давайте считать.
Когда мы едим жир, он приносит 9ккал/гр. Когда тратим -уходит 7 ккал/гр. остальное вода.
Те для потери 1кг жира нам необходимо 7000 ккал в неделю. Те необходимо создать дефицит в 1000 калорий в день за счёт еды и/или активности. В идеальном мире, где мы не живём, и где вы действительно сожжете 100%жира, больше кило в неделю все равно не удастся, иначе придётся есть на 800-1200. И организм быстро прикроет выдачу жира на таком голодании.
Исключения составляют люди с крайней степенью ожирения, которые очень быстро теряют лишний жир.

Так откуда берутся девушки теряющие по 3-5 кило в неделю на кефирных разгрузах и сельдереевых супах?
Они теряют вес, а не жир. Это не одно и тоже. В таком стрессовом режиме мы теряем 70%воды, 25%жира, 5% белка. К определённому дню икс- так худеть, наверное, можно, но не удивляйтесь, когда вес вернётся обратно. Долго этот фокус не пройдёт. Организм ответит замедлением обмена веществ и потеря жира остановится.

Так сколько реально потерять?

Я тут посчитала, допустим есть усреднённая женщина с нормой 2000к. Базовые обмен веществ, опускаться ниже которого чревато -1200к. То есть максимальный возможный дефицит 800к в день. В неделю это 5400к. Это 800г жира в идеальном мире, где мы не теряем на низкокалорийной питании воду, мышцы и хранимый в них гликоген.
В реале 500 г -отличный результат! Чем больше дефицит, тем меньше жира в процентном соотношении в долгосрочной перспективе мы теряем.
Так то.