праздничное печенье

Что может быть лучше новогодних праздников? Пожалуй, только подготовка к ним! Одним из ее этапов может стать приготовление имбирных человечков. Такое праздничное печенье порадует детишек и подойдет для украшения елочки.

Вам понадобятся:
• 75 г сахара;
• 125 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 100 г жидкого меда;
• 375 г муки;
• 1/2 ч. л. разрыхлителя;
• по 1 ч. л. соды и корицы;
• 2 ч. л. имбиря;
• формочки для печенья.

Взбейте масло с сахаром. Добавьте яйцо и мед, снова взбейте. В просеянную муку добавьте соду, разрыхлитель и специи. Соедините все ингредиенты и замесите ароматное тесто. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на пару часов. Не передержите!

Охлажденное тесто раскатайте до толщины 5 мм, вырежьте человечков. Если планируете повесить их на елку, сразу проделайте в них дырочки. Поместите будущее печенье в духовку, разогретую до 180 °С, на 10–20 минут. Печенье должно получиться однотонным, без темных краев.

Готовых человечков украсьте на свой вкус – помадкой, белковой глазурью или растопленным шоколадом.