хочу сделать пончики!!! Чтобы были не сильно жирными, нежными и вкусными! если есть проверенный рецепт (именно вами)-поделитесь пожалуйста!!!!
Мама не пропустит
Новогодничайте с домашним театром
Реклама ПАО "Банк ВТБ"
Чудо под елкой: друг для ребенка, союзник для родителей
Реклама ООО "САЛЮТДЕВАЙСЫ"
Меры поддержки семей в России
Реклама
Новогодний промокод на анализы – подарок на здоровье!
Реклама ООО «КДЛ ДОМОДЕДОВО-ТЕСТ»
Как поддержать иммунитет зимой?
Реклама ООО "ХОЛДИНГ АКВА"
Первый прикорм без стресса: что нужно знать маме
Реклама АО «Эйч нд Эн»
Что мешает ребенку хорошо учиться?
Реклама
Как белок помогает ребенку расти и развиваться?
Реклама АО "Эйч нд Эн"
Комментарии
11ойй я брала в инете… все получилось, были нежные и не сильно жирные… а уж какой рецепт я не помню
ставите дрожжевое тесто, как подходит начинаете делать пончики, в сковородку масла где то чуть менее половины, разогреваете и выпекаете, готовые на бумажное полотенце, вкусно. быстро
пост готовка… там блюдо суфганийот
2 ст.л. активных сухих дрожжей
120 мл теплой воды (не теплее 45 градусов)
60 г сахара
350 г муки
2 яйца
50 г размягченного сливочного масла
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. соли
500 мл растительного масла для жарки
сахарная пудра или мелкий сахар для посыпки
джем для наполнения пончиков
Смешиваем в миске дрожжи, 1 ч.л. сахара и теплую воду. Отставляем в сторону и даем постоять 10 минут, пока смесь на вспенится.
Муку просеиваем в большую миску. В центре делаем углубление, вливаем дрожжевую смесь, кладем масло, яйца, сахар, соль и мускатный орех. Перемешиваем ингредиенты ложкой до получения липкого теста. Перекладываем тесто на слегка присыпанный мукой стол и начинаем вымешивать, пока оно не станет гладким и эластичным, но при этом не слишком крутым, около 10 минут.
Формируем из теста шар, кладем в смазанную растительным маслом миску, накрываем и ставим в теплое место примерно на 1 час. За это время тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое.
Подошедшее тесто обминаем и раскатываем в пласт толщиной около 6 мм. Выемкой или стаканом диаметром около 7 см вырезаем из теста кружочки.
Накрываем полотенцем и даем подойти в течение 20-25 минут.
В глубокой посуде на среднем огне разогреваем масло для фритюра. Если у вас есть специальный термометр — он должен показать 180 градусов. Кладем в масло по 6-7 пончиков. Жарим до золотистой корочки с одной стороны, около 1 минуты, затем переворачиваем и жарим столько же с другой стороны.
отовые пончики перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
Посыпаем пончики сахарной пудрой или сахаром. Наполняем кондитерский мешок или шприц джемом и выдавливаем его внутрь пончиков.
Подаем.