Очень простые пирожки или прощай, фигура, прощай (рецепт+фото)

Вчера я соскочила с диеты ( пиво+чипсы йййоооххххууууу), так что сегодня решено было оторваться!!! Хочу поделиться с вами простейшим рецептом пирожков. Огромнейшее спасибо его автору, Скарлет с форума «Готовим дома».
Итак, действующие лица:

кефир – 0,5 литра;
мука ~ 600 гр;
сода – 1 чайная ложка;
соль;
начинка (в моем случае смородиновое варенье)
Приступим:
наливаем в мисочку кефир, лучше комнатной температуры, высыпаем туда чайную ложку соды, мешаем и ждем 3-4 минуты. Появляются вот такие «бульки»:

Солим, постепенно добавляем муку, вымешиваем тесто. оно должно получиться мягким-мягким. Возможно у вас уйдет больше или меньше муки. все зависит от сорта. Все с тестом мы справились .
Теперь отщипываем по маленькому кусочку, кладем начинку (она может быть любой: ягоды, мясо, сыр, грибы, картофель, повидло, яйца и тд, отдельно или в смеси, главное она должна быть густой, я бы даже сказала сухой, так как тесто мягкое – рвется) и жарим на растительном масле в сковороде. Масла должен быть примерно полу сантиметровый слой. Пирожки очень хорошо поднимаются и значительно увеличиваются в объеме, имейте в виду.

Из данного количества продуктов получилось 2 тарелки:

Надеюсь вам понравится!!!