Очень простой и очень вкусный.
2 яйца,120гр.сахара,3 ст.л.молока и 80гр.сливочного масла смешать до однооодной массы. Добавить ваниль, соль на кончике ножа и 1ч.л.лимонного ликера.
200гр.муки смешать с 2 ч.л.корицы и 2 ч.л.какао, и 1ч.л.разрыхлителя. Просеять и добавить в жидкую смесь. Тесто должно быть как густая сметана. Груши порезать дольками в 1 см. Залить водой смешанной с 1 ст.л. лимонного сока. Продержать 10-15мин. Форму смазать слив.маслом, выложить часть груш, расспределить тесто по грушам, и на тесто другую часть груш. В разогретую духовку до 180гр, на 40-45 мин. Есть с ванильным мороженным.
Жаль, что наши груши на даче уже давно прошли...
