Наполеон вкусный очень! Рецепт!

Попытаюсь на своем языке описать как его делать, строго не судите))) Если что спрашивайте. И да по поводу сахара, в коржи сахар не нужен да-да, а на счет крема пробуйте все кто как любит, в рецепте было вот так, я не люблю сладкие торты делала по своему вкусу.

Тесто

500гр маргарина

500гр сметаны

7 яиц

мука на глаз, тесто должно полежать и быть таким, чтобы пышки раскатались, они должны быть эластичными

Крем

1 этап

0,5л молока

700гр сахара

из этого сварить сладкий сироп, постоянно мешаь и до кипения НЕ доводить(иначе сварится молоко) остудить

2 этап

1кг масла мягкого расталого взбить и добавить сироп тот, что выше и то же взбить.

3 этап

из 3л молока сварить сладковатый кисель(кто не варил не в теме, для киселя нужен крахмал)

остудить и смешать с кремом.

Рассказываю как варить кисель. Берете 3л молока, подогреваете, так чтобы оно было горячее. В ХОЛОДНУЮ воду в кружке добавить крахмал и размешать. Эту жидкость с кружки потихоньку вливать в кипящее молоко и помешивать. Получиться должно по консистенции вот такой кисель

Такими получаются коржи кривыми и с бульбами

Ну и сам торт. Вкусный он когда пропитается на 2-3 день))) Выглядит он как буд-то из слоеного етста. Но тесто не слоеное. На эту тему я умудрилась даже поругаться с 2 подургамии больше не общаться)))