Девочки-кулинарочки, подскажите как приготовить скумбрию, кроме маринованной? Жарила-не понравилось.
19 апреля 2015 12:10
Окрошка на ужин. Прекрасна для жаркого летнего вечера. Мелко нарезать огурец, редис, много зеленого лука, укропа и кинзы. Заправить однопроцентным кефиром и обязательно отдельно скушать грамм 100 обезжиренного творога.
Творожный омлет. 400 г творога, … Читать далее
28 августа 2022 14:46
Так люблю есть рыбу, но не люблю ее готовить. Я даже не знаю ка какие виды и чем они отличаются. Короче я совсем не разбираюсь, даже не знаю где ее купить. Вот нашла рецепт рыбы с сметанном соусе в духовке, хотела приготовить. По рецепту нужен хек или … Читать далее
14 июня 2023 12:14
27 августа 2023 16:21
У меня уже сил нет с дочкой. Ест 2 раза в день. И то, если б ела нормальные порции… поковыряет 3 раза и все, наелась. Но это же ненормально… обычно никогда не заставляю доедать, если не хочет. А сейчас прям уже сорвалась. За день съела гречи с кокосовым … Читать далее
24 декабря 2023 07:10
И может ли быть аллергия только на 1 вид рыбы? Ещё летом готовила пирог со скумбрией. Сын кушал его, часов в 5 вечера и потом перед сном тоже, все было хорошо. С утра проснулся и на ноге были 2 красных пятнышки, а внутри как будто белее. Минут через … Читать далее
мы солим)
на 1,5 кг скумбрии 1 ложка соли и 1 ст ложка сахара
рыбу разрезать ПО ХРЕБТУ!!!, вынуть кости, приправить чесноком, гвоздикой, кориандром, вместе с приправками сложить половинки, чтоб рыбка целая получилась, на блюдо с солью и сахаром положить сначала одним бочком на 2 часа, затем другим бочком на 2 часа, затем каждую рыбку закрутить в целофановый пакетик и в морозилку)
когда надо, достаешь, размораживаешь и кушаешь, вкуснятина!
И печеная в духовке мне тоже не нравится. Для меня скумбрия хороша только в маринованном виде.
Хотя 1 раз ела очень вкусную скумбрию, жареную на костре. Но это было в Одессе, а одесситы… — они ж свои рецепты не выдают)))
запекала? варила?
рулет сейчас найду рецепт-напишу
еще-если не достаточно смазать маслом фольгу-может прилипнуть-но не факт)
я оставляю остывать в фольге-потом снимаю ее)))
и еще-режу крупными кусочками-см 1,5 где-то
ну вот все-надеюсь я не заморочила голову и понятно написала)