Вопрос про голубцы

Я капусту не отвариваю а просто в районе кочана делаю надрезы с четырех сторон, и в микроволновку на минут 10 ставлю, потом просто листья сами отстают от капусты, в фарш добавляю рис, по больше лука, специи соль, можно еще зелени

Надо, она мягче и эластичнее. А вообще очень нравится делать из пикинской капусты. В фарш добавляю рис и специи)))

Надо, но поменьше, чем из зимней капусты! В фарш мясо рубленое или через мясорубку, рис, лук, соль, ч.перец