рис для тефтелей отваривать?

Всем спасибо, буду отваривать)

я не отвариваю, получаются такие же по вкусу.

Если круглозерный, то можно не отваривать, я обычно отвариваю до полуготовности (минут 7-10).

отварить лучше, можно немного не доварить

ЧУТЬ-ЧУТЬ ОТВАРИТЬ.

до полуготовности

я отвариваю.

Я отвариваю, но не до конца, чтобы жестковат был.