150 мл свежего молока 3,2-3,5 % (чем выше жирность тем гуще майонез)
300 мл растительного масла б/запаха;
1,5 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
1 ст. л. обычной горчицы в стеклянных баночках не острую!
Все смешать погружным блендером до густоты, добавить 1 ст. ложку столового уксуса или 2 ст. л. сока лимона
Опять все смешать, уже просто ложкой. Майонез готов!
После добавления уксуса майонез начинает густеть прямо на глазах и становится очень густым
