Я буду первый торт делать, мастики уже наготовила, накрасила. налепила, коржи на выходные, вопросы мастерицам такие:
1. читала. что торт с мастикой в холодильник нельзя, мастика вся растает, значит нужно покрыть мастикой, налепить мастику и забыть про холодильник, так? Как его вообще хранить? как хранить половину оставшегося торта?
2. Сколько хранится торт под мастикой. правда, что дольше. чем обычный торт?
3. За сколько до прихода гостей вы обычно его делаете?
я даже толком не могу вопросы сформулировать… башка кругом....
в холодильнике хранить можно НО мастика боиться влажности-если часто открывать и закрывать дверцы-то будет сыреть. в идеале фигурку и лепку лучше хранить в бумажной коробочке.но если поставить на ночь просто открытым-ничего не случиться
Первое — хранить можно!
Второе — срок хранения такой же как и простого торта
Третье — за сутки перед подачей торта делаю