шарлотка, sos !!!

18 августа 2015 12:58

Помогите подружиться с шарлоткой, раньше пекла нормально получалась, сейчас либо не поднимается, либо поднимается корка, а внутри не пропекается, вчера пекла три яйца, полтора стакана сахара, полтара муки, чайная ложка разрыхлителя, ставила в горячую духовку, на 180, на полчаса, поднялся, думаю здорово, когда разрезали корка поднялась, а внутри не пропекся, помогите рецептом и советом, что не так?

4 яйца сначало сбить белки с сахаром 1 стакан, отдельно взбить желтки ввести ложкой в белки и затем ввести муку ложкой аку ратно чтоб белки нк сильно упали ну и гаш. соду

18 августа 2015 13:03

Ответить

Елена

Оренбург

Ну и в процессе выпечки духовку не открывать

18 августа 2015 13:03

Ответить

ГраНат

Лыткарино

5 яиц взбиваю со стаканом сахара миксером долко, минут 5. Добавляю муку, ещё раз перемешиваю. Выливаются все в противень, сверху выкладывают яблоки дольками. Ни разу плохо не получалась.)

18 августа 2015 12:59

Ответить

Anka

Москва

Это уже бисквит

18 августа 2015 13:15

Ответить

Anka

Москва

Стакан муки стакан сахара,1-2 яйца. Я делаю без разрыхлителя. На 150гр на 30 мин подогрев сверху-снизу, ставлю в разогретую до 200гр духовку

18 августа 2015 13:01

Ответить

Виктория

Волгоград

Ого, 1 яйцо на стакан сахара и стакан муки???

18 августа 2015 13:03

Ответить

Елена

Москва

Думаю не пропекается из-за плотной корки типа безе сверху, духовка печет хорошо, есть конвекция, может её включать?

18 августа 2015 13:01

Ответить

Белая Пуфыстая

Нижний Тагил

4 яйца, стакан сахара, стакан муки, сода гашеная, белки\желтки взбивать отдельно, тесто не взбивать, а аккуратно вымешивать и на 180-200 градусов, ну не знаю 40 минут, может час при одной темпе духовки пекут все равно по-разному

18 августа 2015 13:01

Ответить

Dream

Краснодар

Стакн муки и сахара, 2яйца. Мажу форму мамлом выкладываю яблоки, взбиваю яйцо и потихоньку биваю сахар, потом добавляю муку и все хорошо перемешиваю вливаю в форму и в духовку 180 градусов на 40 -45 мин все.

18 августа 2015 13:01

Ответить

Ира

Сарапул

Сегодня делала. 5 яиц, полтора муки, стакан сахара, сода гашеная, два мелких яблочка на дно тонкорезанных и мелкая груша. На 200 градусов ставила на 35 мин. И поднялась и пропеклась отлично.

18 августа 2015 13:01

Ответить

Шпилька

Рига

4яйца,1стакан сахара,1стакан муки и никакого разрыхлителя.Поднимается на ура, пеку в мультеварке.

18 августа 2015 13:00

Ответить

Елена

Москва

В муливарке накаком режимеи сколько по времени?

18 августа 2015 13:02

Ответить

Шпилька

Рига

30-40мин.режим выпечка.

18 августа 2015 13:00

Ответить

Виктория

Волгоград

+1 в мультиварке вообще бисквит идеальный получается! Рецептура та же: 4-5 яиц, стакан сахара и стакан муки! Но немного разрыхлмтеля добавляют все равно. Ставлю режим выпечка на час!

18 августа 2015 13:05

Ответить

Наталина

Калуга

ставьте емкость с водой вниз

18 августа 2015 12:59

Ответить

Предыдущая статья

Помогайте, девчонки !!!

Следующая статья

шарлотка, sos !!! продолжение

Актуальные посты

аутоплазмодонорство
бабочки на стене
ацетон в мачи

шарлотка, sos !!!

18 августа 2015 12:58

Шарлотку ХОШЬ?...

29 сентября 2020 12:24

ШАРЛОТКУ ХОШЬ?... Свидание - штука, безусловно, полезная. Ты ещё можешь распушить хвост перед барышней (я офигенно крут, детка, я всё решу!), и ничего, что мамочка до сих пор вытирает тебе, такому крутому, сопельки - даме сердца об этом лучше не знать … Читать далее