Голь на выдумку хитра)

Имея желание вкусно накормить семью, пошатав дверцой холодильника и извлекая всё, что там валялось, придумала сие блюдо.

Возможно, в сети есть что-то подобное, патентовать не буду)))

Что нашлось:

— 400 гр свино-говяжего фарша

— 2 баклажана

— 2 кабачка

— 2 болгарских перца

— 2 луковицы

— 4 помидора

— чеснок, специи, майонез (делала сама т.к. не было)))

Все овощи порезала на кольца 2 см и, посолив, отставила минут на 15. Сделала банально-котлетный фарш (соль, перец, лук, чеснок). Дальше застелила противень фольгой и выкладывала всё в столбики по схеме: баклажан, кабачок, фарш, придавила перцем и накрыла помидором. Дабы вся эта конструкция не развалилась, закрепила зубочистками. Сверху щедро смазала домашним майонезом, он когда запекается, похож на сыр;)

Разогрела духовку и отправила свое творчество на 45 минут при 150-180° (постоянно следила, т.к. готовила впервые)

Получилось очень вкусно и сочно: помидор пропитал мясо, мясо пропитало нижние овощи.

В общем, делюсь простой, вкусной, неожиданно сытной и приятно-недорогой идеей)