Торт "Графские развалины". Дайте проверенный рецептик

я сегодня пеку такой торт на ДР ребенку. 3 яйца 2ст.сахара, 2 ст.сметаны, 2ч. л. соды, 3ст. муки. яйца с сахаром взбить, затем все остальное добавить.тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао, но я не добавляю, мне так больше нравиться. коржи испечь, порезать на кусочки и каждый кусок в сметанный крем. дать настояться в холодильнике.я делаю этот торт в разъемной форме, форму снимаю и заливаю шоколадом и украшаю орехами.а можно украсить на ваш вкус

3 яйца, стакан сахара, стакан кефира, сода, 2 ст муки, — белое тесто, и еще такое же только с добавление какао, крем — сметана с сахаром, один корж разрезать пополам, для основы, остальное выкладывать на поднос поломанными кусочками, каждый кусочек опуская в сметану, попеременно — то темное тесто в виде горки, то светлое, сверху растопленный шоколад