Вредные добавки

СПИСОК ОСОБО ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК Е
(ПО ИНФОРМАЦИИ INFOМИНЗДРАВ)

• * – вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации;

• **- вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации [1].

Консерванты (Е-200 – Е-299)

Код

Название

Примечания

Е-200

Сорбиноваякислота

Может вызывать кожные реакции.

Е-209**

Пара-гидроксибензойнойкислоты гептиловый эфир

Е-210

Бензойная кислота

Может провоцировать приступы астмы

Е-213**

Бензоаткальция

Е-214**

Пара-гидроксибензойнойкислоты этиловый эфир

Запрещенв ряде стран

Е-215**

Пара-гидроксибензойнойкислоты этилового эфира натриевая соль

Запрещенв ряде стран

Е-216*

Пара-гидроксйбензойнойкислоты пропиловый эфир

Запрещенв России

Е-217*

Пара-гидроксибензойнойкислоты пропилового эфира натриевая соль

Запрещенв ряде стран

Е-218**

Пара-гидроксибензойнойкислоты метиловый эфир

Возможны кожные аллергические реакции

Е-219**

Пара-гидроксибензойнойкислоты метилового эфира натриевая соль

Запрещенв ряде стран

Е-220

Диоксид серы

Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью

Е-221

Сульфит натрия

Е-225**

Сульфит калия

Е-226**

Сульфит кальция

Запрещенв ряде стран

Е-227**

Гидросульфит кальция

Запрещенв ряде стран

Е-228**

Гидросульфит калия (бисульфит калия)

Е-230**

Бифенил, дифенил

Запрещенв ряде стран

Е-231**

Ортофенилфенол

Запрещенв ряде стран

Е-232**

Ортофенилфенолнатрия

Е-233**

Тиабендазол

Запрещенв ряде стран

Е-234

Низин

Е-235

Натамицин(пимарицин)

Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос

Е-236

Муравьиная кислота

Запрещенв ряде стран

Е-237**

Формиат натрия

Запрещенв ряде стран

Е-238**

Формиат капьция

Запрещенв ряде стран

Е-239

Гексаметилентетрамин

Запрещенв ряде стран

Е-240*

Формальдегид

Запрещенв России Запрещен в ряде стран

Е-241**

Гваяковая смола

Е-249

Нитрит калия

Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании

Е-252**

Нитрат калия

Во многих странах на его использование наложены ограничения

Е-261

Ацетат калия

Его следует избегать людям с заболеваниями почек

Е-262

Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)

Е-263**

Ацетат кальция

Е-264**

Ацетат аммония

Может вызывать тошноту

Е-281**

Пропионатнатрия

Может вызывать мигрень

Е-282**

Пропионаткальция

То же

Е-283**

Пропионаткалия

То же

Е-284

Борная кислота

Е-285

Тетраборатнатрия (бура)

Е-296

Яблочная (малоновая) кислота

Не рекомендуется младенцам и маленьким детям

Е-297

Фумароваякислота

Усилители вкуса и аромата (Е-600 ­– Е-699)

Код

Название

Примечания

Е-620

Глутаминоваякислота. Заменитель соли

Не рекомендуется использовать в детском питании

Е-621

Глутаматнатрия однозамещенный

Запрещенк использованию в детском питании

Е-622**

Глутаматкалия однозамещенный

Может вызывать тошноту, понос, колики

Е-625**

Глутаматмагния

Е-627

Гуанилатнатрия двузамещенный

Запрещенк использованию в детском питании

Е-629**

5-гуанилат кальция

Е-630

Инозиноваякислота

Е-631

Инозинатнатрия двузамещенный

Запрещенк использованию в детском питании

Е-635**

5-рибонуклеотиды натрия двузамещенные

Запрещенв ряде стран

Красители (Е-100 ­– Е-199)

Код

Название

Примечания

Е-100

Куркумины

Е-102

Тартразин

Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран

Е-103**

Алканет, алканин

Е-104

Желтый хинолиновый

Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран

Е-107**

Желтый 2 G

При астме применять с осторожностью

Е-110

Желтый «солнечный закат» FCF, оранжево-желтый S

Может вызывать аллергические реакции, тошноту.Запрещен в ряде стран.

Е-120

Кошениль; карминовая кислота; кармины

Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.

!E-121*

Цитрусовый красный 2

Запрещенв России! Запрещен в ряде стран.

Е-122

Азорубин, кармуазин

Запрещенв ряде стран.

! Е-123*

Амарант

Запрещенв России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода

Е-124

Понсо4R (пунцовый 4R), кошенилевый красныйА

Запрещенв ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.

Е-125**

Понсо, пунцовый SX

Е-127**

Эритрозин

Запрещенв ряде стран. Может вызыватьгиперактивность щитовидной железы.

Е-128**

Красный 2G

Запрещенв ряде стран.

Е-129

Красный очаровательный АС

Канцероген. Запрещен в ряде стран

Е-131

Синий патентованный V

Запрещенв ряде стран

Е-132

Индиготин, индигокармин

Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии

Е-133

Синий блестящий FCF

Запрещенв ряде стран

Е-142

Зеленый S

Запрещенв ряде стран

Е-151

Черный блестящий BN, черный PN

Запрещенв ряде стран

Е-153**

Уголь растительный

Запрещенв США

Е-154**

Коричневый FK

Запрещенв США

Е-155**

Коричневый НТ

Запрещенв ряде стран

Экстрам паприки, капсантин, капсорубин

Запрещенв ряде стран

E-160d**

Ликопин

Е-166**

Сандаловое дерево

Е-173**

Алюминий

Запрещенв ряде стран

Е-174**

Серебро

Запрещенв ряде стран

Е-175**

Золото

Запрещенв ряде стран

Е-180**

Рубиновый литол ВК

Запрещенв ряде стран

Е-181

Танины пищевые

Е-182**

Орсейл, орсин

Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (Е-900 –Е-999)

Антифламинги (E-900 – E-999) и другие вещества

Е-900

Dimethyl Polysiloxane

Диметилполисилоксан

Е-901

Beeswax, White and Yellow

Пчелиный воск, белый и желтый

Е-902

Candelilla Wax

Воск свечной

Е-903

Carnauba Wax

Воск карнаубский

Е-904

Shellac

Шеллак

Е-905а

Mineral Oil, Food Grade

Вазелиновое масло “пищевое”

Е-905b

Petrolatum (Petroleum Jelly)

Вазелин

Е-905c

Petroleum Wax

Парафин

Е-906**

Benzoin Gum

Бензойная смола

Е-908**

Rice bran Wax

Воск рисовых отрубей

Е-909**

Spermaceti Wax

Спермацетовый воск

Е-910**

Wax Esters

Восковые эфиры

Е-911**

Methyl Esters of Fatty Acids

Жирных кислот метиловые эфиры

Е-912#

Montanic Acid Esters

Эфиры монтаниновой кислоты

Е-913**

Lanolin

Ланолин

Е-914#

Oxidized Polyethylene Wax

Окисленный полиэтиленовый воск

Е-916**

Calcium Iodate

Кальция йодат

Е-917**

Potassium Iodate

Калия йодат

Е-918**

Nitrogen Oxides

Оксиды азота

Е-919**

Nitrosyl Chloride

Нитрозил хлорид

Е-920

L-Cysteine

L-цистеин

Е-922**

Potassium Persulphate

Персульфат калия

Е-923**

Ammonium Persulphate

Персульфат аммония

Е-924b**

Calcium Bromate

Бромат кальция

Е-925**

Chlorine

Хлор

Е-926**

Chlorine Dioxide

Лиоксид хлора

Е-927b

Carbamide

Карбамид

E-928

Benzoyl Peroxide

Пероксид бензоила

Е-929**

Acetone Peroxide

Перекись ацетона

E-930

Calcium Peroxide

Пероксид кальция

Е-938#

Argon

Аргон

Е-939#

Helium

Гелий

Е-940

Dichlorodifluoromethane

Дихлордифторметан, хладон-12

Е-941

Nitrogen

Азот

Е-942**

Nitrous Oxide

Диазомонооксид

E-943a**

Butane

Бутан

E-943b**

Isobutane

Изобутан

E-944**

Propane

Пропан

E-945**

Chloropentafluoroethane

Хлопентафторэтан

E-946**

Octafluorocyclobutane

Октафторциклобутан

Е-948#

Oxygen

Кислород

Е-950

Acesulfame Potassium

Ацесульфам калия

Е-951

Aspartame

Аспартам

Е-952

Cyclamic Acid and its Na and Ca Salts

Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли

Е-953

Isomaltitol

Изомальтит

Е-954

Saccharin and its Na, K and Ca Salts

Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли

Е-957**

Thaumatin

Тауматин

Е-959**

Neohesperidine Dihydrochalcone

Неогесперидин Дигидрохалкон

Е-958

Glycyrrhizin

Глицирризин

Е-965

Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol Syrup

Мальтит, мальтитный сироп

Е-966

Lactitol

Лактит

Е-967

Xylitol

Ксилит

Е-999

Quillaia extract

Экстракт Квиллайи

E-1000**

Cholic Acid

Холевая кислота

E-1001**

Choline Salts and Esters

Соли и эфиры холина

Е-1101

Proteases (i) Protease (ii) Papain (iii) Bromelain (iv) Ficin

Протеазы: (i) протеаза (ii) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин

Е-1102

Glucose Oxidase

Глюкозооксидаза

Е-1103

Invertases

Инвертазы

Е-1104

Lipases

Липазы

Е-1105**

Lysozyme

Лизоцим

Е-1200

Polydextrose

Полидекстроза

Е-1201

Polyvinylpyrrolidone

Поливинилпирролидон

Е-1202

Polyvinylpolypyrrolidone

Поливинилполипирролидон

Е-1404#

Oxidized Starch

Окисленный крахмал

Е-1410#

Monostarch Phosphate

Монокрахмалфосфат

Е-1412#

Distarch Phosphate

Дикрахмалфосфат

Е-1413#

Phosphated Distarch Phosphate

Фосфатированный дикрахмалфосфат

Е-1414#

Acetylated Distarch Phosphate

Ацетилированный дикрахмалфосфат

Е-1420#

Acetylated Starch

Ацетилированный крахмал

Е-1422#

Acetylated Distarch Adipate

Ацетилдикрахмаладипат

Е-1440#

Hydroxy propyl Starch

Гидроксипропилкрахмал

Е-1442#

Hydroxy propyl Distarch Phosphate

Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Е-1450#

Starch Sodium Octenyl Succinate

Крахмалнатрийоктенилсукцинат

Е-1451#

Acetylated Oxidised Starch [Note – this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]

Ацетилированный окисленный крахмал (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена Поправкой в Директиву по смешанным добавкам)

E-1503**

Castor Oil

Касторовое масло

Е-1505

Triethyl Сitrate

Триэтилцитрат

Е-1518

Glyceryl Тriacetate (triacetin)

Глицерил триацетат (триацетин)

Е-1520

Propylene Glycol

Пропиленгликоль

E-1521**

Polyetylene Glycol

Код

Название

Примечания

Е-900

Диметилполисилоксан

Е-901

Пчелиный воск, белый и желтый

Возможны аллергические реакции

Е-902

Воск свечной

То же

Е-903

Воск карнаубский

Добывается из вида пальм, растущих в Африке

Е-904

Шеллак

Добывается из насекомых. Возможныаллергические реакции

Е-905а

Вазелиновое масло «пищевое»

Е-905b

Вазелин

Е-905c

Парафин

Е-906**

Бензойная смола

Е-908**

Воск рисовых отрубей

Е-909**

Спермацетовый воск

Е-910**

Восковые эфиры

Е-911**

Жирных кислот метиловые эфиры

Е-912

Эфиры монтаниновой кислоты

Е-913**

Ланолин

Е-914

Окисленный полиэтиленовый воск

Е-916

Кальция йодат

Используется для обогащения продуктов питания йодом

Е-917

Калия йодат

То же

Е-918**

Оксиды азота

Е-919**

Нитрозилхлорид

E-920

L- цистеин

Е-922**

Персульфат калия

Е-923**

Персульфат аммония

Е-924а-b**

Броматкальция, натрия

Запрещенв России!

Е-925**

Хлор

Е-926**

Лиоксидхлора

Канцероген

Е-927b

Карбамид

Е-928

Пероксидбензоила

Е-929**

Перекись ацетона

Е-930

Пероксидкальция

Е-938#

Аргон

Е-939#

Гелий

E-940

Дихлордифторметанхладон-12

Е-941

Азот

Е-942*

Диазомонооксид

Е-943а*

Бутан

Е-943b**

Изобутан

Е-944*

Пропан

Е-945*

Хлопентафторэтан

Е-946**

Октафторциклобутан

Е-948

Кислород

Е-950

Ацесульфамкалия

Е-951

АспартамЗаменитель сахара

Огромное количество побочных эффектов

Е-952

Цикламоваякислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли

Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном

Е-953

Изомальтит

Е-954

Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли

Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген

Е-957**

Тауматин

Заменитель сахара естественного происхождения

Е-959**

НеогесперидинДигидрохалкон

Е-958

Глицирризин

Е-965

Мальтитмальтитный сироп

Е-966

Лактит

Е-967

Ксилит

Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных

Е-999

Экстракт Квиллайи

Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках, пиве