«Я требую продолжения банкета!»
Иван Васильевич Бунша, киногерой

Большинство будущих мам не задумываются о том, что они едят, хотя и обращают внимание на необычные предпочтения, например, когда обнаруживают, что закусывают арбуз квашеной капустой. Многие стараются питаться хорошо, полноценно, и это правильно. Но сразу после родов на женщину обрушивается шквал разных советов по питанию. «Не ешь красное, острое, горькое, соленое, консервированное, орехи,» — говорят одни. «Ешь орехи, будет жирнее молоко», — говорят другие. «Только не капусту с черным хлебом», — советуют третьи.

К каким же из этих советов стоит прислушаться?

Начнем с того, откуда берется молоко. Молоко синтезируется из сыворотки крови, соответственно организм берет все необходимое для производства грудного молока из крови матери – и питательные вещества, и витамины, и микроэлементы, и минеральные вещества. И качество, и количество молока у матери очень незначительно зависит от ее питания. Антрополог, занимающаяся исследованием вопросов грудного вскармливания, Кэтрин Детвайлер говорит, что организм женщины, питающейся практически одним рисом, все равно производит достаточное количество качественного молока для ребенка. Но какой ценой? Конечно, ценой здоровья матери. Поэтому женщине очень важно восполнять необходимые запасы. А для равномерного восполнения запасов необходимо питаться сбалансированно.

Рекомендации по питанию можно посмотреть по следующим ссылкам:

Министерство здравоохранения Российской Федерации предлагает примерный недельный набор продуктов для кормящих и беременных.

Пособие ВОЗ для матерей «Здоровое питание во время беременности и грудного вскармливания».

Одной из самых современных систем правильного питания является система Healtyeating plate Гарвардской школы общественного здравоохранения. Ссылка на английском языке, поэтому коротко приведу общие рекомендации этой системы.

• Ешьте разнообразную пищу


• Выбирайте продукты из цельного зерна


• Выбирайте здоровые источники белка


• Используйте полезное масло


• Пейте воду и напитки, не содержащие сахара


• Ограничьте потребление продуктов из очищенного зерна, картофеля, сладостей, сладких напитков, красного и обработанного мяса, пейте меньше молока и соков.

Не забывайте, что при составлении рациона также необходимо учитывать индивидуальные особенности каждого человека, такие как телосложение, активность, а также питание и набранный вес во время беременности. Также принимаются во внимание потребности ребенка (например, недоношенным малышам нужно усиленно питаться) и количество детей (близнецы или мама кормит тандемом). Основной принцип питания в период лактации остается таким же, как и всегда – «Ешьте, когда голодны, старайтесь сохранять разнообразие и выбирайте качественные продукты».
Так, а как же диета кормящей мамы? Где же ограничения? Ответ один — не существует каких-то однозначно запрещенных всем продуктов.

Но вопросы все равно остаются. Остановимся на десяти из них.

1. Надо ли есть за двоих? Наверное, многие слышали о том, что матери, кормящей одного ребенка, нужно на 300-500 ккал больше по сравнению с ее обычным рационом. Но фактически, для большинства уже хорошо питающихся мам это много. Особенно если вы имеете достаточный запас массы тела после родов. Калории вообще можно не считать. Просто помните о принципе «Ешьте, когда голодны, старайтесь сохранять разнообразие и выбирайте качественные продукты».

2. Можно ли есть капусту, горох и черный хлеб? Список подобных продуктов может быть бесконечным. Бывает, что какой-то конкретный продукт повышает газообразование у матери. Но в грудное молоко не попадают газы или непереваренные углеводы (именно они являются причиной газообразования). Младенцы приблизительно до трех месяцев могут «мучиться газиками», это нормальный адаптивный процесс, ЖКТ малыша приспосабливается к перевариванию, и ребенку надо научиться избавляться от газов. Но некоторые мамы замечают, что стоит им перестать есть, к примеру, виноград, и ребенку становится легче. Возможно, ребенок чувствителен к данному конкретному продукту. В таких случаях, вероятно проявление и других симптомов, таких как чрезмерное срыгивание или рвота, колики, диарея, сыпь или даже насморк.
В таком случае маме лучше на время исключить этот продукт из своего рациона.

3. Можно ли есть суши и карпаччо?Сюда же относятся свинина и яйца. Паразиты, которые могут быть в сыром или плохо прожаренном, плохо проваренном мясе или рыбе опасны для любого человека, не только для кормящей женщины. Так же, как и сальмонеллез. Относитесь к этим продуктам с осторожностью – выбирайте только магазины и рестораны с хорошей репутацией, где продукты проходят ветеринарный контроль. Не доверяете магазину, или видите, что кусочек шашлыка не прожарен? Откажитесь. Ваш принцип – качественные продукты и блюда.

4. Можно ли есть острую пищу или пищу с резким запахом (например, чеснок, сырой лук)?Находясь в утробе матери, ребенок уже знакомится с разными вкусами и запахами. Есть целые народы, которые постоянно едят острую пищу, и дети там ничуть не более беспокойные или вялые, для них такое разнообразие привычно. А запах чеснока, оказывается, детям даже нравится, что было обнаружено в одном исследовании. Поэтому не волнуйтесь, если вдруг показалось, что ваше молоко имеет специфический запах, для ребенка ничего плохого в этом нет. Однако, если вы никогда не ели карри и решили попробовать, пробуйте понемногу, и посмотрите на реакцию малыша.
А вот моченые яблоки или квашеная капуста на молоко не влияют, они не сделают молоко кислым.

5. Можно ли есть сладкое и жирное? Почему бы нет? Но имейте в виду, что жирность и калорийность молока не зависят от питания матери, поэтому нет смысла пытаться увеличить жирность молока, поедая пирожные. Хотя состав и виды жиров могут изменяться в молоке. Поэтому не забывайте про полезные жиры, содержащиеся в рыбе, оливковом масле и грецких орехах.

6. Можно ли пить кофе и напитки, содержащие

активные ссылки доступны на странице оригинала публикации