Кто-нибудь готовил майонез???

Девочки, а кто-нибудь дома готовил майонез. Я вот хочу попробовать, говорят вкуснотища мммммм и не сравнить с покупным. Расскажите как делали!

Кто-нибудь готовил майонез???


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Ника
Я беру два желтка,1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 1ч.л. горчицы, 1\2 ч.л. уксуса все очень хорошо взбить. Потом начинаешь вливать масло, сначала 1 ч.л., потом чуть больше, и так далее. Когда он уже совсем густой я добавляю белки и он становиться белым и воздушным. Если вам нужно больше, просто продолжаете вливать масло. Мне ещё очень нравиться с горчицей которая горошком.
Пожаловаться
Флегмата Флегматовна
я делала миксером – разбивала в чашу от блендера яйцо, и по капле начинала домашивать подсол.масло. потом тоненькой струйкой, потом толстой струйкой. в конце вмешиваю стол.ложку лимонного сока(можно уксус), пол чайной ложки сахара и и столько же соли(соль и сахар в принципе на вкус), и ложку чайную горчицы(беру обычную, жидкую).ну и добавляю часнок)) но эт на любителчя.масла всего мл 200-250
Пожаловаться
Наталья-ФОТОГРАФ
Александра подскажите, а как вы думаете можно ли годовалому малышу добавлять домашний майонез в еду??? Собственно говоря я раньше и незнала что его дома делать можно. просто сейчас кроху на общий стол переводить стали, а я люблю когда курочку жарю то мариную ее в майонезе, потом в горшочках мясо с картошкой и грибами делаю, тоже добавляю майонез, а мелкой то тогда кушать такое нельзя, вот и думаю может если домашний майонез приготовлю его можно  будет давать малышке.
Пожаловаться
Флегмата Флегматовна
если ббудете добавлять лимонный сок. а не уксус
. без горчицы и чеснока – то можно думаю)))  своему предлагала – не захотел)))
Пожаловаться
Перуля
видимо не правильно смешивала (обычным миксером, а не блендером) весь расслоился
Пожаловаться
юля
свекровь делала, правда вкусный, но рецепта не знаю, в инете должны быть…
Пожаловаться
Удаляюсь
1литр растительного масла, 2 яйца, соль и горчица. Не помню последовательность(((
Пожаловаться
Юля-twinmama
взбить желток и в него по капельке добавлять растительное масло сильно взбивая. Соль перец там по вкусу

Пожаловаться
Юля-twinmama
ну по капле то есть совсем мальникими порциями а не буквально