Я, как и многие мамы, оказалась безмолочной.Моего молока хватило буквально на 1 месяц, потом мы полностью перешли насмесь. Подбирали смесь очень тщательно. Во всех смесях меня смущало содержаниепальмового масла. На форумах пишут отсебятину, которой и доверять-то нельзя.Помог разобраться в вопросе мой свекор, а он у нас доктор математических наук,преподаватель вуза, только он мог проштудировать столько литературы в интернетеи найти инфу про пальмовое масло в детских смесях. Сейчас я кормлю маленького Максима смесью на основе козьего молока «Кабрита», она содержит пальмовоемасло, и у меня только хорошие впечатления. Ребенок набирает вес соответственновозрасту, ест с аппетитом, сон неплохой (бывает и хуже), со стулом проблем нет.Высыпаний и прочих нежелательных реакций я не наблюдаю.
Привожу выдержки целиком, надеюсь,кому-нибудь пригодится:
«В грудном молоке содержится 20-24% пальмитиновойкислоты. Пальмовое масло — единственный натуральный растительный ингредиент,позволяющий обеспечить близкое к грудному молоку количественное содержаниепальмитиновой кислоты в детской смеси».
«К.С. Казначеев, к.м.н., врач-педиатр,гастроэнтеролог, специалист по клиническому питанию, доцент кафедры педиатрии инеонатологии НГМУ, считает, что сегодня сложилась тревожная ситуация, когдамамы доверяют информации из ненадежных источников и суждениям авторов,малосведущим в вопросах педиатрии. Дабы предотвратить поступление недостовернойинформации, эксперт отделил правду от вымысла.
В детском питании используетсянекачественное пальмовое масло. Это вымысел. Сегодня часто говорят и пишут отом, что существует так называемое техническое пальмовое масло, котороенедобросовестные производители добавляют в детское питание. Начнем с того, чтопонятия «недобросовестные производители детского питания» быть не может.Производство продуктов для детей раннего возраста жестко контролируетсягосударством, что обеспечивает соблюдение стандартов качества и безопасности –в отношении пальмового масла в том числе.
Пальмовое масло помогает приблизить составсмеси к грудному молоку
Это правда. При выборе детской смесинеобходимо исходить из того, насколько ее состав приближен к составуматеринского молока. Большую часть жиров (26%) в грудном молоке составляетпальмитиновая кислота. Этот незаменимый компонент является основным источникомэнергии для растущего организма, улучшает иммунную функцию, способствуетправильному психомоторному и когнитивному развитию.
Пальмовое масло – богатый природныйисточник пальмитиновой кислоты. По сравнению с другими растительными маслами, впальмовом масле эта кислота представлена в наибольшей степени (около 45%).Производители детского питания добавляют его в детские смеси, чтобы максимальноприблизить их состав к жирнокислотному профилю грудного молока, являющемусязолотым стандартом питания для детей раннего возраста.
Пальмовое масло входит в число 17 видоврастительных масел, которые соответствуют пищевым стандартам ФАО(Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) и ВОЗ (Всемирнаяорганизация здравоохранения), согласно Кодексу Алиментариус(CodexStandardforNamedVegetableOilsCodexStan 210–1999).
Таким образом, добавление пальмового маслав детские смеси по всему миру считается совершенно оправданным.
Пальмовое масло не усваивается ребенкомиз-за высокой температуры плавления
Это вымысел. Да, у сырого пальмового маслатемпература плавления +33…+39°C, что выше температуры на коже ребенка. Но этотфакт не имеет никакого отношения ни к пищеварительному процессу (пища неплавится в желудке, а переваривается под действием ферментов), ни к очищенномупальмовому маслу (температура его плавления около 20°C). Пальмовое масло в детскомпитании – это продукт, прошедший несколько стадий очистки и специальноадаптированный под ребенка, оно легко усваивается детским организмом.
Пальмовое масло приводит к увеличениюуровня холестерина
Это вымысел. По данным комиссииCodexAlimentarius (как сказано выше, учреждена ВОЗ совместно с ООН), содержаниехолестерина в пальмовом масле незначительно и составляет примерно 2,3 мг на 100г пальмового масла. Исследования, в ходе которых сравнивали воздействие наздоровье пальмового и оливкового масел (оба содержат большое количествоолеиновой кислоты), показали, что и пальмовое, и оливковое масло регулируютуровень холестерина в организме, защищая тем самым от сердечно-сосудистыхзаболеваний.
Пальмовое масло – незаменимый источникжирных кислот и витаминов, позволяющий максимально приблизить состав детскойсмеси к золотому стандарту грудного молока. Отвечая строгим требованиямкачества и безопасности, пальмовое масло легко усваивается организмом ребенка испособствует его росту и развитию.»
я наслушалась мамочек ИВ и все ждала, когда же запоры начнутся у ребенка… наконец додумалась задать вопрос по поводу пальмового масла на официальном сайте кабриты. мне тоже растолковали что к чему. а запоров, к счастью, я так и не дождалась.