Тортик буду печь

То ли я не замечаю, то ли тут мало кто любит печь-кулинарить? Делитесь рецептами, недолго мне уже осталось на кухне зависать

Давненько я не готовила вкусняшек – сегодня вот решила разогнать тоску)))Помните торт "Зебра" из детства? – чиз-кейк, приготовлен по похожему принципу. Кстати, забавно испечь такой торт на день рождения ребенка (особенно –  десятый) и нарисовать циферки на каждом кольце.

Растопить масло в микроволновке и залить печенье маслом, хорошо перемешать, выложить в форму
(предварительно накрытую пергаментом) и разровнять

Поставить в морозильник, пока будете возиться с остальными ингредиентами.

Разогреть духовку до 130-140 градусов. Поставить в самый низ глубокую форму с кипятком, чтобы создать паровую баню.

В большой миске аккуратно смешать (не взбивая) творожную массу с сахаром, до получения однородной текстуры
Добавить яйца и смешать еще раз

Разделить массу на две одинаковые по размеру миски
Растопить в микроволновке белый шоколад с 1/3 стакана (80 мл ) сливок. Добавить в одну из мисок и перемешать до получения однородной текстуры

Перелить примерно стакан этой массы в отдельную мисочку, добавить крахмал, тщательно перемешать и вернуть в первую миску. Разумеется, опять перемешать.

Растопить в микроволновке горький шоколад с 2/3 стакана (160 мл ) сливок и кофе.
Добавить во вторую миску и перемешать.

Перелить каждую массу в две отдельных больших сосуда. Удобнее всего использовать кувшинчики, но за неимением оных подойдут обычные мерные стаканы.

Вылить примерно стакан (250 мл) темной массы на дно формы. Масса должна равномерно распределиться и покрыть все дно.

Далее аккуратненько вылить чуть меньше стакана светлой массы. Главное это делать очень медленно и ровно по центру.

Продолжать в то же духе (каждый раз, немного убавляя количество), пока обе массы не закончатся.

Очень аккуратно (чтобы не испортить форму колечек) поставить торт в духовку на 1 час 15 минут.
П.с. любителям чискейка посвящается, это вам не Чиквизу в супермаркете покупать