Вчера доче исполнилось 3 месяца и я испекла тортик, приготовила вкуснятин всяких, отметили с мужем 3 месяца нашего счастья))) А тортик испекла вот какой:
СТЕПКА РАСТРЕПКА)
Тесто:
— мука- 320г
— маргарин или сливочное масло — 250г
— вода холодная — 125г
— лимонная кислота — на кончике ножа
— соль — 1/4 ч.л.
Крем:
— молоко сгущенное — 380г
— масло сливочное — 250г
— орехи грецкие — 200г
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. В большую миску просеять муку, добавить лимонную кислоту, соль и холодный маргарин, растереть все руками в крошку. Затем добавить воду и замесить тесто.
2. Тесто положить в холодильник на час.
3. Через час достаем тесто из холодильника, скатываем его в колбаску и делим на 9 равных частей. Каждую часть раскатываем и выпекаем на сухом противне припыленном мукой 5-7 минут, при температуре 200 градусов. (коржи нужно проткнуть вилкой в нескольких местах, чтобы они в процессе выпекания не пузырились).
4. Форму коржей лучше вырезать на противне, перед тем, как выпекать, т.к. после выпечки коржи очень хрупкие и могут поломаться.
5.Для крема, размягченное масло взбить со сгущенным молоком. Орехи немного подрумянить на сухой сковороде и перемолоть в блендере, а затем добавить в крем.
6. Остывшие коржи промазать кремом, Верх тортика посыпать крошкой и орешками! Приятного чаепития!
Я со своим творением) На вкус получился нежный, не очень сладкий и оооочень вкусный! А самое главное, абсолютно «дешевый»!!!
здорово)