Любимое и давно забытое занятие))))

Очень давно увлекалась изготовлением тортов и вот теперь решила вспомнить как оно))) запах ванили, корицы и апельсинов… мммм...

Тем кто худеет глотайте слюньки а остальные могут пополнить свою копилочку вкусных тортиков

Торт «Черный принц» или еще его называют «Черный трюфель»

Ингредиенты

Тесто:

Молоко — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Масло растительное — 0,5 стакана

Какао 2-4 ст. л. (на свой вкус)

Ванилин (ванильный сахар) — 1 уп.

Мука — 1,5 стакана

Яйца — 3 шт.

Начинка:

Творог — 250-300 гр.

Шоколад — 100 гр. (желательно без орехов)

Сметана 20% — 200-250 гр.

Желатин — 10-20 гр. (1-2 уп.)

Вода — 4-8 ст. л.

Приготовление:

Желатин желательно заранее замочить по инструкции с упаковки и приступать к приготовлению теста.

1. Взбиваем яйца до густой пены и вводим постепенно сахар, смешанный с ванилином.

Греем молоко и тонкой струйкой вводим в яичную массу, после вливаем растительное масло.

Просеиваем муку и соединяем ее с разрыхлителем и какао и добавляем в массу. Взбиваем до исчезновения комочков.

2. Смазываем чашу мультиварки маслом (лучше сливочный, вкус нежнее) и выливаем получившееся тесто. Выставляем режим выпечка/хлеб на 40 минут при температуре 160!!! После аккуратно достаем, верх может быть жидким, ничего страшного, отставляем остужать в чаше, и потом когда остынет все отлично отойдет.

3. Готовим начинку — Творог взбиваем со сметаной, сахаром и желатином. Добавляем для аромата ванилин, а для вкуса сахар — 1-2 ст. л. Полученную массу отставляем в сторону, мы к ней вернемся позже.

4. Наше готовое тесто остыло и мы аккуратно срезаем верхушку и складываем вместе с мякишем в тарелку, оставляя по краям 1-1,5 см. На водяной бане топим шоколад и соединяем его с мякишем, из полученной массы формируем шарики и укладываем их обратно в форму торта. (Кол-во шариков произвольно, не обязательно использовать всю массу).

5. Выложив по дну шарики заливаем все это творожной начинкой и сверху украшаем или шариками или стружкой мякиша и шоколада. И отправляем всю эту красоту в холодильник на 2-3 часа.

Вариант готового торта

Всем приятного аппетита