Была у меня на днях кума (готовит она очень хорошо и очень вкусно). Привезла рецепт обалденно вкусного и простого тортика. Это будет с моей стороны преступление, если я не поделюсь этим рецептом. Так вот,
Кофейный пирог " Из того, что есть в холодильнике"
Взять пол стакана кефира — развести в нем 3 чайные ложки растворимого кофе.
Взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара.
К взбитым яйцам добавить кофейный кефир, 100 грамм размягченного сливочного масла ( я в микроволновке растапливала), 1 стакан муки и 1 пачку разрыхлителя ( я добавляла соду 1 ч.л. гашеную укусом).
Всё! Перемешиваем, выливаем в форму обильно смазанную маслом. Выпекаем!
Для полноты счастья можно сделать крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные:))))). Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.
Мы с кумой сделали на 2 коржа (т.е. ингридиентов брали в 2 раза больше) Крем сделали сметана+сахар ( можно взять загуститель для сметаны или мало сливочное), без кофе. Но добавили грецких орехов.
Ну что Вам сказать — смели торт за пол дня.Хорошо, что на 2 коржа делали))))) Вот на мой вкус, в этот тортик очень классно будет чернослив добавить. Завтра снова буду печь мамочке в больницу и мужу- сладкоежке. Может завтра приедет))))
И еще вопрос — как делать записи в журнал, чтобы читали только подруги. Просто надоел курятник в комментах)))
написано вкусно))) вот бы еще фото))0
крутой рецептик… захотелось сделать!
просто, недорого...
но мы, у кого руки не столь талантливы, в чем-то другом преуспеваем… правда?)
я о сметанке спросила-т.к. как раз купила и не знаю что бы сделать с ней… отлично в тортик бы пристроить)
Привет… Спасибо Наташ. Как раз собираюсь печь. Испеку расскажу как получилось
Наташ, торт оч.понравился. напомнил Мокко. Сделала одну плрцию, разрезала вдоль, свекровь вчера передала мороженную землянику. Прослоила земляникой и кремом, как Вы написали… мои лопали по два куска, и нахваливали.
Да, забыла. Муж сказал можно еще ром добавить в тесто столовую ложку. Или в пропитку, но это если дети не будут есть. В следующий раз ему индивидуальный кусок пропитаю, он еще тот любитель домашних тортиков