Наверно, всем известна витаминная смесь из сухофруктов для иммунитета, включающая мед, которую еще называют смесь Амосова или паста Амосова. Говорят, что сам Николай Михайлович Амосов рекомендовал своим пациентам использовать такую пасту для быстрого выздоровления и восстановления после операций.
Так это или нет, я утверждать не могу, но знаю, что она действительно полезна. И считается в первую очередь смесью для иммунитета, а потом уже и для сердца.
Нам о ней напомнила наш детский доктор дочки, которая, просмотрев кардиограмму, порекомендовала сделать такую витаминную смесь и есть ее по столовой ложке на ночь. А так как я человек обязательный, то быстро поспешила это сделать, потому что здоровье ребенка превыше всего.
Еще в интернете мне попалось название этой смеси как «МИЛОК», которое сначала улыбнуло: причем здесь милок? Но это оказался акроним, чтобы правильно запомнить все ингредиеты: их 5 как и букв в слове.
Ингредиенты
(брать в одинаковых частях)
М – мед (любой пчелиный)
И – изюм (покупать без косточек)
Л – лимоны (желательно тоже без косточек)
О – орехи грецкие (тут берите или уже очищенные или удаляйте скорлупу сами)
К – курага (даже самая некрасивая нам подойдет, так как будет перемалываться)
Приготовление витаминной смеси из сухофруктов
Все здесь очень просто. Сначала промыть и замочить в отдельных тарелочках или судочках изюм и курагу. Используйте теплую воду, тогда они быстрее отмякнут. Залили водой, и пусть себе постоят, пока вы будете другими делами заниматься.
Дальше чистим от скорлупы грецкие орехи. После того, как у нас остались ядра, измельчить их в блендере. Хотя, справедливости ради, стоит сказать, что если бы я не отправила в отставку свою мясорубку, то лучше измельчать все в ней: процесс идет быстрее, чем потом возиться с изюмом. Но в этот раз я не искала простых путей.
Следующий этап – измельчить изюм и курагу (предварительно слив воду, в которой они замачивались.
Дальше займемся лимонами. Лимоны нужно помыть и просушить, потом порезать небольшими кусочками. Вам повезет, если лимоны без косточек. А если с косточками, тоже не беда – просто их выбрать и выбросить.
И после этого их тоже измельчить со шкуркой в мясорубке или блендере.
Ну а дольше все измельченные ингредиенты сложить в салатник, добавить мед и перемешать.
Вот такая получается витаминная смесь из сухофруктов для иммунитета и сердца.
Ее нужно сложить в баночку, закрыть крышкой, хранить в холодильнике и есть три раза в день по чайной ложке или по столовой ложке перед сном. Эта витаминная смесь с медом очень калорийная, поэтому сильно усердствовать с «профилактикой» не рекомендуется.
Надеюсь, что кому-то этот рецепт пригодится. Всем читателями блога и всем-всем-всем желаю быть здоровыми. И пусть у всех все будет хорошо. (с)
