Благодаря уникальному географическому положению, Алтайский край занимает особое место в российском, да и мировом пчеловодстве. Мягкий климат, отсутствие полезных ископаемых, исключительно аграрное производство. До наших дней сохранились районы, где нет электричества, в горных районах уклад жизни не меняется десятилетиями. Диастазное число (показатель ферментивной полезности, активности) у некоторых видов алтайского мёда превышает 50 единиц, когда средний показатель по России 10-15.
Уникальность природы предгорий Алтая заключается во множестве лекарственных и просто полезных растений. Склоны гор и долины рек образуют различное чередование множества природных экосистем содержащих разноцветье. И даже сельскохозяйственная деятельность человека не вносит в него однообразия – нет такого поля, которое было бы нескончаемым. Все меняется. Бескрайним остается только простор. И со всего этого необъятного простора собирают пчелы нектар со всех цветов со всех растений в один душистый алтайский мед.
Мед является сложным биологически активным продуктом, вырабатываемым пчелами из нектара цветков медоносных растений. И настоящий алтайский мед по своим целебным свойствам и вкусовым качествам, а также составу микроэлементов не имеет аналогов в мире. Ценность и неповторимость этого удивительного продукта питания обусловлены уникальностью местной природы и основана на многообразии целебных свойств местных растений. Ведь Алтай – это одно из редких мест на Земле!
я не думаю, что уж намного он полезнее обычного меда из нашего края, например. мед — он и в африке мед. я читала целое исследование мужика по поводу производства искусственного меда — он пчел кормил морковкой, яйцами, кровью — пробовал получить мед с новыми качествами — каротинный, белковый, гематогенный и прочее. по его исследованиям полезные свойства в таком меде на том же уровне!