Бабка-кулинарка

В общем решила я рубрику назвать именно так.

Выпекаю я в принципе стабильно раз-два в полторы-две недели. И так как многим понравился рецепт банановых сырников, то решила выкладывать и другие свои кулинарки.

Сегодня выкладываю наверно сааааамый легкий рецепт «Кексы с шоколадом»

Понадобится:

1. Масло сливочное — 100 гр

2. Мука — 150 гр.

3. Разрыхлитель — 10 гр

4. Сахар — 100 гр

5. Молоко или сливки — 40 гр

6. Соль — 1 щепотка

7. Яйца — 2 шт.

Готовка.

Яйца и сахар нужно смешать.

Растапливаем масло

В яичную смесь добавляем масло, молоко, муку, разрыхлитель, соль и всё круто размешиваем

Тесто должно быть полу жидким и полу густым

Затем берем формочки, при желании смазываем их маслом и вливаем тесто ТОЛЬКО НА ПОЛОВИНУ!!!

Разогреваем духовку до 180 градусов

Затем снижаем до 170 выставляем 15 минут и отправляем наши будущие кексики в солярий

В оставшиеся 4-5 минут я опять поднимаю градусы до 180

Когда будет готово, вытаскиваем и даем не много остыть

Пока наши крошки остывают, разогреваем чуток молока

И шоколад

А также для красоты сахарную пудру

Добавляем шоколад в молоко, размешиваем.

Затем берем кондитерский шприц и при его помощи вливаем шоколад в кексик. Сверху сыпим пудрой, затем полоски шоколада, потом опять пудру. Вуаля! =)

Приятного аппетита! =)

P.S. Чтобы не заморачиваться с кондитерских шприцом, вы можете при выливании теста в формочку залить сразу не много шоколада, просто он не будет внутри жиденьким, но один фиг вкусно. =)