Как приготовить щуку?

Хотела попробовать нафаршировать. Но подумала, что не смогу снять кожу. В итоге обжарила лук, морковь, добавила лимон, всё засунула в пузо рыбе и запекла в фольге. Муж весь ужин хвалил, какая рыба вкусная получилась. Умяли всё)))

Снимаете кожу с щуки чулком, филе от костей(крупных) отделяете и крутите фарш, потом набиваете фаршем кожу, зашиваете рядом голову и в духовку. Специи по вкусу, можно сбрызнуть лимоном))