Всем доброй ночи!
Сегодня на ужин лазанья и творожная запеканка. Девочки, каких только рецептов запеканки не делала, но именно этот мне понравился безумно — мягкая, нежная, в меру сладкая, легко готовится! (Этот рецепт можно делать как в духовке, так и в мульте)
Что по поводу лазаньи, делала я ее первый раз — получилось очень вкусно, но блин мне теперь придется полностью драить духовку, потому как уделала ее полностью, в следующий раз буду умнее(((
И пару слов о моем состоянии — пошла 16-я неделя, и самое главное что могу сказать — Я НЕ ЧУВСТВУЮ СЕБЯ БЕРЕМЕНОЙ!!! Токсикоз отступил, живот с вечным тонусом перестал болеть, вес восстановился, почки работают на ура! В общем порхаю как бабочка))) через недельку пойдем смотреть кто в домике живет!
а рецепт лазаньи можно?
Соус бешамель: 80г слив масла растопить в кастрюльке, добавить две столовые ложки муки, помешивая венчиком влить 700мл молока тонкой струйкой, добавить соль, перец, мускатный орех. Варить постоянно помешивая до загустения, снять с огня, обязательно накрыть и дать остыть.
Соус болоньезе: обжарить 500г фарша с мелконарезанным луком, соль, перец(я еще добавила чуток куркумы и паприки). По рецепту добавляется сам соус болоньезе, но я добавила туда пару помидор и томатный кетчуп, все протушить.
И собираем: на дно формы бешамель, на него листы лазаньи, далее болоньезе, затем тертый твердый сыр, смазываем соусом бешамель, потом снова листы лазаньи и т.д.
Последними кладут листы, посыпают сыром и заливают остатками соуса бешамель.
в духовку на 30-40 минут.
Красота! Обожаю запеканку! А лазанью вот никогда не готовила. Тоже надо испробывать))
и у нас сегодня была запеканка творожная (в мультиварке)
настя, почему из-за лазаньи духовка испачкалась? жир брызгается? хочу тоже приготовить лазанью.
Я видимо маленькую форму взяла, надо было чтоб место осталось, даже на 1 фото видно что у меня в сыром виде получилось до самых краев, а в духовке оеа стала увеличиваться в размерах и весь соус потек на противень плюс забрызганы все стенки!!! Я полчаса пока она готовилась сидела на полу возле плиты, смотрела на этот ужас и чуть ли не рыдала, а сделать то уже ничего нельзя(((
давайте рецепт запеканки