Кто просил рецепт печенек?

Этот рецепт скопирован с жж.Автор сего чуда Olegra85.(Говнофото моё )

Ингредиенты для теста:
— мука 180 г
— какао 50 г
— сода 1 ч.л.
— разрыхлитель 1/4 ч.л.
— сахарная пудра 200 г
— яйцо 1 шт
— сливочное масло комнатной температуры 140 г

Для начинки:
— сливки 33-35% 200 мл
— сахарная пудра — 100 г
— творожный сыр — 140 г

Приготовление:
1. Муку, какао, соду, разрыхлитель смешать и просеять.
2. В другой миске взбить сливочное масло, постепенно добавляя сахарную пудру. Масса должна стать пышной и светлой. Добавить яйцо, взбить, добавить сухую смесь.
3. Замесить тесто. Оно не должно сильно липнуть к рукам. Разделить его на 3-4 части. Каждую обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень бумагой. Раскатать часть теста на присыпанной мукой поверхности, вырезать кружочки и перенести на противень. Выпекать 10 минут. То же проделать и с оставшимися частями теста.
5. Готовим крем. Сливки хорошо взбить, чтобы масса стала густой, а лопасти миксера оставляли узоры. Постепенно всыпать сахарную пудру, не переставая взбивать. Добавить творожный сыр и еще совсем немножко взбить на низкой скорости, чтобы все ингредиенты перемешались, а масса стала однородной. Если по какой-либо причине крем все-таки жидкий, используйте загуститель или кондитерский клей.
6. Крем переложить в кондитерский мешок. Нанести его по кругу на одно печенье, немного прижать вторым. Готовое печенье убрать в холодильник на ночь. Утром подавать к чаю ;)

Муж утром поглядел и говорит:«Я эту гадость есть не буду!»

Я думаю:«Ах, ты жук какой! Хрена лысого ты от меня дождёшься печенек!»

А вслух«Ну и ладно, не буду печь больше» и в холодильник, так небрежно прячу.

Муж с воплями «Как печь? Они чего не с магазина? Врёшь! Дай попробую!»

Отобрал и съел половину

Итоги пробы.Печеньки очень мягкие, нежные, во рту тают с феноменальной скоростью.Автор делает их маленькими,«на зубок».Я сделала по размерам стакана.Получилось 18 половинок, то есть 9 печенюшек.Мне хватило одной на кружку чая.В следующий раз буду делать мелкими, так интереснее.Крем я не делала, в холодильнике стоял плавленый шоколадный сыр-его и намазала.Получилось очень вкусно.Но обязательно сделаю с крем-чизом.

вот.Приятного аппетита