какие вкусняшки можно напечь

Классический чизкейк

Состав

из расчета на 12 порций (форма диаметром 20-22 -26см)

для песочной основы

песочное печенье — 250 г,

сливочное масло (комнатной температуры) — 140 г,

для сырной начинки

крем сыр  , я использую в этом рецепте 300 гр. янтарного сыра в баночках ( плавленый ) очень удивит этот продукт на выходи здесь ;) 

сметана — 300 г,

сахар — 155 г,

яйца — 3 шт,

1 стручок ванили (можно заменить 1 пакетиком ванильного сахара, немного уменьшив количество сахара в рецепте)

Приготовление

Для песочной основы.

Песочное печенье измельчить в комбайне в мелкую крошку.

Приготовление

Для песочной основы.

Песочное печенье измельчить в комбайне в мелкую крошку.

Добавить, нарезанное кубиками, размягченное сливочное масло.

Перемешать крошки с маслом вручную или в комбайне. Я туда добавляю какао еще. 

Форму для выпекания (желательно со съемными бортами) слегка смазать маслом и застелить пергаментом.

Перенести массу из песочного печенья в форму и распределить по дну и по стенкам формы.

Накрыть форму с песочной основой пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30 минут и охладить.

Для сырной начинки.

* Если используется натуральная ваниль — стручок ванили нужно разрезать вдоль пополам, с каждой половинки стручка соскрести ножом семена.

Сметану влить в миску, добавить сахар, семена ванили (или ванильный сахар) и взбить.

Затем добавить крем сыр (комнатной температуры).

И слегка взбить.

Добавить яйца.

И еще раз аккуратно перемешать массу до однородности.

Аккуратно влить сырную массу в подготовленную форму из основы печенья.

Форму с чизкейком поместить в нагретую до ~160°С духовку и выпекать около 60 минут.

* Серединка готового чизкейка должна слегка дрожать, если форму сдвинуть с места или слегка качнуть (то есть чизкейк готов, как только серединка схватится в центре, но не дойдет до полной готовности). После остывания чизкейк «дойдет до готовности» и серединка станет упругой.

Духовку выключить и оставить чизкейк в духовке с открытой дверцей, пока он не остынет (это предотвратит пирог от растрескивания).

Убрать в холодильник на ~4 часа и охладить.

 Быстрое творожное печенье: 

Творог — 2 пачки или 400 гр. Яйца — 4 шт. 

Масло сливочное или пачку маргарина — 200 гр.

 Сахар песок — 200 гр. 

Мука пшеничная — примерно 3 стакана 

Разрыхлитель теста — 1 ч.л

Ванилин . 

Вымесить тесто, раскатать, сделать печеньки. Выпекать в духовке 20 мин. При180 гр. С

Я сверху посыпаю сахаром и иногда кунжутом.

морковный торт только тесно песочное между коржей крем сметана+цедра лимона+сахар. ваще суперский тортик! ему пропитаться надо ночь

Быстро легко и вкусно. Я делаю без какао. Добавляю иногда варенье и шоколад. Сверху можно кремом любым украсить

мне лень, у меня муж и то лучше печет! люблю сразу готовое тесто, или смеси для готовых выпечек

что нибудь из слоеного теста)

я совсем не пекарь!)

Я запаслась «Размешайкой» готовые смеси для выпечки… чтоб не заморачиваться, когда времени мало, а нужно что-то испечь)

я сегодня песочное печенье пекла, недавно булочки с корицей

я треугольнички делаю из слоеного теста с сыром и ветчиной, с творогом.

маффины с разными ягодными и ореховыми начинками

мои любят хворост… вафельки воопще =быстро(наличеее вафельницы) печенюшки разные есть

манник, манка и кефира по 1 ст, сахар 3/4 ст, яйцо -1 шт, соль и сода на кончике ножа. Все смешать и в духовку 150 мин при 180 гр. Когда остынет посыпать пудрой