Как варить кофе Эспрессо в турке

Вопрос о том, как варить кофе Эспрессо в турке и какой правильный рецепт приготовления интересует почти каждого человека, который только начинает пить кофе, получая истинное наслаждение от этого напитка. Сам по себе кофе эспрессо – это очень крепкий бодрящий напиток, после чашечки которого, активизируется мозговая активность и поднимается настроение.Этот кофе, как правило, готовят в кофемашинах и кофеварках, но его можно приготовить и без этих специальных приспособлений, используя только турку.

Время приготовления — 10 минут.

Калорийность — 7 ккал на порцию.

Ингредиенты

питьевая вода 30 мл;
натуральный кофе тонкого помола 7-9 г;
медная турка.

Рецепт

1. Мелко смолотые кофейные зерна кладутся в турку и заливаются холодной чистой водой. Именно чистой фильтрованной и желательно не из-под крана. Мелкий помол также важен, поскольку если помол кофейных зерен будет крупным, он не растворится в воде полностью и будет хрустеть на зубах, что весьма неприятно.
2. Варите кофе в турке некоторое время на небольшом огне, но не кипятите его ни в коем случае.
3. Как только начала подниматься кофейная пенка – это знак, что кофе пора снимать с конфорки и разливать по чашкам.
4. Наслаждайтесь замечательным вкусом кофейного напитка эспрессо, который вы сами сумели приготовить в турке.
Как правило, в эспрессо не добавляют сахар, но если без сахара вам пить невкусно, то имеет смысл положить один кусочек.