С насчалом масленницы, девочки! наконец нашла рецепт подходящих блинов, делюсь)

и правда, ни одного блина комом! все красивые румяные, муж с сыном и дедушкой умяли за обе щеки с маслицем растопленным (до этого признаюсь мои попытки заканчивались двухчасовым нервным пыхтением у плиты и очередным зареканием, что больше никогда не буду за них браться)

делюсь:

Ингредиенты для «Очень вкусные блины, которые всегда получаются»:

·Яйцо куриное — 3 шт

·Сахар (с горкой) — 2,5 ст. л.

·Соль (без горки) — 1 ч. л.

·Молоко — 250 мл

·Кефир (у меня 2,5% жирности) — 250 мл

·Мука (с горкой) — 11 ст. л.

·Сода (щепотка)

·Масло растительное (в тесто) — 6 ст. л.

·Масло сливочное (для смазывания блинов)

Рецепт

Яйца + сахар + соль растереть венчиком.

Добавить молоко, смешать.

Просеять в тесто муку, размешать до исчезновения комочков.

Добавить кефир, соду, размешать.

Влить масло, размешать.

Всё предельно просто! =)

Дать тесту постоять 15-20 минут.

Хорошо прогреть сковороду, смазать сливочным маслом и вылить порцию теста.

Когда одна сторона подрумянится, перевернуть блин на другую сторону.

Блинчики складывать в стопку, смазывать каждый маслом.

Получаются тонкие, но прочные блины… У меня вышло примерно 20 штук.

Подавать можно с чем угодно, мы ели просто так с маслом топленым…

Приятного Вам аппетита!