Мое меню ко "Дню всех влюбленных"

В меню будет-Салат «Влюбленным», Салат «На двоих», Холодец «Горячие чувства» и Котлетки«С любовью»

Итак -первым в меню у нас идет салат «Влюбленным»- любой салат выложить в форме сердца, посыпать желтком натертым на мелкой терке.Один край посыпать мелко нарезанной петрушкой, противоположную сторону украсить розами.Для роз отваренную свеклу натереть на крупной терке, добавить пропущенный через чесночницу чеснок, перемешать.Блинчик смазать полученной начинкой.свернуть рулетом, нарезать кусочками.С одной стороны надрезать края и уложить на салат.Из веточек петрушки сделать стебельки.

2.Салат «На двоих» 200-250 г отварной курицы,2 моркови,2 небольшие свеклы,2 яйца, ядра грецких орехов, чернослив без косточек, чеснок-по вкусу, майонез.Курицу нарезать тонкими полосками.Морковь и свеклу отварить, очистить и отдельно натереть на крупной терке.чернослив промыть, залить кипятком на 10 мин, затем нарезать соломкой.Орехи и чеснок измельчить.Яйца отварить и нарезать небольшими кусочками.Выкладывать салат слоями, промазывая каждый майонезом: свекла с чесноком, курица с орехами, морковь с черносливом, яйца со свеклой.Украсить сердцем из свеклы и моркови(тертой)из моркови сделать сердечко по краям сердечка выложить свеклу)-блииин, когда я наконец то научусь выкладывать фото....

3.Холодец«Горячие чувства»На 2 л воды-2 свиные ножки(копытца), куриный окорочек, морковь, луковица, лавровый лист,3-4 горошины перца,3-5 зубчиков чеснока, петрушка, укроп, соль и перец.Лук и морковь почистить.Свиные ножки и окорочек промыть.Залить холодной водой и варить при слабом кипении 3-4 часа, пока мясо легко не будет отделяться от кости а бульон не приобретет клейкость.За час до окончания варки-добавить в бульон луковицу и морковь, перец, лавровый лист и посолить.Готовый бульон процедить.Отделить мясо от костей и мелко нарезать.Чеснок очистить, зелень вымыть, обсушить и все мелко нарубить.Разложить мясо в формы, посыпать зеленью и чесноком, залить бульоном.Поставить в холодильник до полного застывания(лучше на ночь)Утром холодец можно украшать.

4.Котлеты «С любовью»Смешать свиной и говяжий фарш, добавить натертый на мелкой терке картофель.Посолить, поперчить, посыпать зеленью, перемешать.Сформировать сердечки(вроде бы видела формочки в виде сердечек в Фикс Прайсе) и обжарить на масле.Переложить котлеты в форму для микроволновки, выложить на них кусочки сыра и запечь.

Всем желаю радовать своих любимых и быть любимыми!!!

P.S- Научите меня наконец то вставлять фото в мои посты!!!(сделай перепост этого сообщения 100 раз и будет тебе счастье) Планюшкам лично поймаю и отправлю самого красивого аиста.Ну а если вы еще и соизволите приехать ко мне в гости, обещаю что отберу самый лучший кофе у арабского шейха и накормлю вас булочками от французского шеф -повара (читайте внимательно мой пост про Дешевые понты)Люблю вас!