Что поставить на стол взрослым?

Днюха у дитё конечно, но взрослых тоже 7 человек будет… мясо по французски и просто в специях и ещё в каких либо формах надоело уже...3-4 раза в месяц готовлю это… просто запечь курицу, нарядно конечно, но ковыряться в костях потом, ну её… бёдра и голени конечно можно, под шкурку масло слив. кусочек и сыру и запечь, кости из куры вынуть и свернуть рулетом с черносливом или ещё чем, запечь, тоже вкусно но обыденно всё это… картоха, куда без неё, варёная кусочками со слив. маслом и укропом или пюре...?

Голова кругом, решила всё таки заморочиться(больная голова рукам покоя не даёт)… нашла рецепт не сложный конечно, но всё равно время займёт, самая прикольная фишка в том, что можно с утра сделать заготовки и в духовке перед гостями довести до кондиции, т.е. всё будет горячее и уже оформленное порционно.Может кто то делал так, я не разу например..

Дык вот..

Мясо куриной грудки очень легко пересушить, и блюдо будет навсегда испорчено. Но с этим рецептом такой неприятности можно избежать.

Сегодня мы приготовим по-настоящему оригинальное, сочное и очень вкусное блюдо, которое станет настоящим шедевром для ужина. Необычная панировка из картофеля для куриной грудки защитит мясо от пересушивания, а также создаст красивую румяную корочку и станет необычным гарниром.

Нам потребуется:

• Куриная грудка на кости – 1 шт.,
• Картофель – 1 кг,
• Яйцо куриное – 2 шт.,
• Зелень укропа – 1 пучок,
• Масло растительное,
• Специи.

Куриную грудку отделить от костей. С каждого большого куриного филе грудки срезать малое филе и сформировать третью порцию. Посолить, поперчить.

Картофель очистить и натереть на терке. При необходимости отжать лишний картофельный сок.

К натертому на терке картофелю добавить яйца, измельчённую зелень укропа, специи и всю массу хорошо перемешать. Разделить полученную массу на 3 равномерные части.

На хорошо разогретую сковороду с маслом выложить половину массы одной части картофельной массы. На неё положить куриную грудку.

На куриную грудку выложить оставшуюся картофельную массу. С помощью кулинарной лопатки подравнять края и придать изделию аккуратную форму. Жарить куриную грудку в картофельной шубке с двух сторон до готовности. Можно во время приготовления слегка прижать картофельную массу с куриной грудкой с помощью вилки или лопатки.

Также после обжаривания до золотистой корочки Куриную грудку в картофельной шубке можно довести до готовности в духовке.

Приятного аппетита!

Куриная грудка по рецепту тут указанна, а я вот хочу разобрать бёдрышки куриные и это мяско туда положить… Ну в общем рецепт понравился и оформление прикольное… жаренную картошечку все любят, в праздник можно себе позволить разговеться то..))Короче зацените решение и может кто что то подправит в рецепте из своего опыта...