Разлетаются вмиг

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг. Лук — 1 шт. Яйца — 4 шт. Мука — 2-3 ст. л. Молотые сухари — 2 ст. л. Растительное масло — 1/2 стакана. Сыр твердый — 100 г. Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления :

Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на средней терке. Картофель натереть на средней терке, добавить 2 яйца и тертый сыр. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Пассерованный лук, перец добавить в картофельную смесь. Взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле. Приятного аппетита!