Сад специй, Матале, Шри-Ланка /2014/

Помнится, вы писали мне, что вам интересно читать мои отпускные отчеты?.. Я немного передохнула (надеюсь, что и вы тоже передохнули) и вернулась, продолжу «вещать» вам про чудесные страны...)))

Итак, я остановилась на индуистском храме… После него мы должны были ехать сразу на Сигирию, но наш водитель предложил нам заехать в сад специй и мы согласились))

Город Матале очень известен своими плантациями специй и фабрикой по производству батика. Сад специй — небольшая территория в Матале, где собраны деревья и растения, из которых изготовляют знаменитые на весь мир специи и масла, применяемые в медицине и косметике. Сад Специй дает возможность увидеть как выращивают корицу, кардамон, перец и другие экзотические растения, прослушать небольшой рассказ об их применении, ну, и, конечно же, купить специи, лекарства и косметику))

Сразу оговорюсь — все растения не помню (а фоткать всё с табличками — ума не хватило), так что подписывать буду только то, что помню-знаю)) Это плоды какао и, соответственно, дерево какао:

Лимонник:

Куркума:

Сандаловое дерево (перевернулась, зараза) — это вот эта худосочная ветка в центре и есть сандаловое дерево, самое «дорогое» дерево в мире:

Ананасик:

… и красный дикий ананасик, который (якобы) на самом деле очень способствует похудению (в отличие от обычного ананаса):

Там же, в саду, демонстрируют как готовят те или иные приправы, масла, как что использовать… в общем — супер экскурсия :))

Эта женщина — демонстративно готовит карри — растирает 7 специй специальным каменным… жерновом? Не знаю, как эта штука называется))) Эти 7 специй: кориандр, кумин, анис, корица, кардамон, листья карри и гвоздика.

Главный «дегустатор»)))

Этот мужчина показывает как очищают и сушат кору корицы:

Это — старый «прибор», с помощью которого добывали так всеми «любимое» на этом форуме — пальмовое масло))) Плоды масличной пальмы закидывали внутрь этого агрегата, к концу жерди (что слева) привязывали буйвола (точнее впрягали), он ходил по кругу, жернова крутились и выжималось масло)) В общем — очень интересно))

Сейчас — процесс выглядит гораздо современней — вот так выжимают:

Затем вот так варят:

А потом ещё выстаивают сколько-то-там в глиняных горшках… в общем я не особо помню все тонкости))

Ладно, идём дальше))) Ещё немного сада — куркума:

Разновидность редкой кокосовой пальмы, из листьев которой производят косметику для волос:

Всем знакомое и любимое — алое вера:

И еще немного того, не помню чего))) Может, кто подскажет?

Это перчик:

Корица:

Сам сад, куда посетителей не пускают:

И ещё нам там очень понравились… Максу — машина)))

А Лисе — телега:

Вот такая «внезапная» бесплатная экскурсия)) Конечно мы там купили специй и косметики, так что бесплатно на самом деле вышло довольно дорого… но я не жалею)))