Девочки кто сало сам солил?

Я делала закуску из сала на черный хлеб. На 500г сала перемолотого на мясорубку по1 ч.л. соли, перцу черного молотого, кориандру (если не смущает запах), 4-5 зубчиков чеснока, можно добавить рубленую зелень. Ставим в холодильник на неск.часов. я делала на 200-300 г сала, мужа и за уши оттянуть не возможно было)

беру сало режу кусочками.делаю смесь из соли перца, кориандра, и чеснока и просто натираю куски сала этой смесью укладываю и сверху еще посыпаю и под гнет на сутки в комнатной температуре а потом 2-е суток в холодильнике.