Классическийсалат из печени трески
С печеньютрески есть уже много салатов, но блюдо по этому рецепту можно считатьклассическим. Если уж с чего начинать открывать для себя новые вкусы, то именнос этого салата.
Ингредиенты:
1 банкапечени трески
2картофелины
2 яйца
1 луковица
2 ст. л. консервированногозеленого горошка
майонез
зеленый луки укроп по вкусу
1/2 лимона
Отварите вмундирах картофель, яйца. Почистите отваренный картофель, нарежьте кубиками.Также кубиками нарежьте яйца. Печень трески измельчите. Мелко нарежьте репчатыйлук, зеленый лук и укроп. Смешайте все продукты вместе с зеленым горошком, заправьте майонезом и посолите по вкусу.
Готовыйсалат выложите на украшенное листьями салата блюдо. Украсьте салат по желанию, например, листьями петрушки и вареной морковью.
Салат«Елка»
Каждойхозяйке на Новый год хочется приготовить какой-то вкусный и необычный салат, дачтобы еще и украшен был хорошо. Возьмите на заметку рецепт салата «Елка».Смотрится этот салат на новогоднем столе очень нарядно.
Ингредиенты:
колбасныйкопченый сыр
сыр твердыхсортов
чеснок
майонез
Потрите сырна мелкой терке, добавьте в него чеснок и заправьте майонезом. Выложите салатна тарелку в форме елки, украсьте нарубленным укропом, кусочками моркови, кукурузой и болгарским перцем.
Салат наНовый год «Бангладеш»
Этотвкусный салат можно назвать шедевром среди подобных ему. Вроде как самыеобычные продукты, но этот салат получается настолько вкусным, что удержатьсяпросто невозможно. Обязательно приготовьте этот салат на Новый год!
Ингредиенты:
4 ст. л.сырого риса
5-6 яиц
1 банкарыбных консервов в масле
1 яблоко
1 маленькаялуковица
80 гсливочного масла
200 гмайонеза
1 ч. л.сахара
1 ст. л.лимонного сока
Отварите иостудите рис. Из консервов слейте масло в отдельную посуду, добавьте половинумайонеза, сахар и лимонный сок. Хорошенько перемешайте.
Уотваренных яиц отделите белки от желтков. Оставьте белки для украшения салата.Мелко нарежьте лук, почистите яблоко и натрите его на терке. Разомните рыбувилкой. Выкладывайте салат слоями на блюдо:
1 слой: измельченные желтки
2 слой: половина консервы
3 слой: рис, майонез
4 слой: тертое яблоко
5 слой: смешанные с луком консервы
6 слой: натертое на терке сливочное масло
Залейтесалат соусом из майонеза и слитого масла рыбы. Сверху на салат выложите белок.Украсьте по желанию. Перед подачей подержите салат в холодильнике пару часов, чтобы он успел пропитаться.
Новогоднийсалат «Принцесса»
Вообще этотсалат можно готовить не только на Новый год, но и на день рождения вашейдочери. Пускай она чувствует себя настоящей принцессой, раз мама готовит длянее такой вкусный и необычный салат.
Ингредиенты:
1 банкаконсервированного лосося (можно заменить на 200 г отварной или запеченной семгиили форели)
1 небольшаялуковица
5-6 яиц
200 г сыра
1 крупноеяблоко
1/2 банкиконсервированной кукурузы
1 ч. л.лимонного сока
майонез
соль
черныймолотый перец
Дляукрашения понадобятся:
200-300 гслабосоленой семги
1 ст. л.красной икры
1-2отварных перепелиных яиц
3-4 ст. л.сливочного сыра
зеленьпетрушки или укропа
Слейте сконсервы масло, удалите крупные косточки. Разомните вилкой рыбу. Почистите луки мелко нарубите. Отварите яйца, остудите, разделите их на белки и желтки.Порубите желтки ножом и переложите в отдельную посуду. Натрите белки на терке, отложите. Слейте с кукурузы жидкость. Натрите сыр на терке. Яблоко помойте, почистите от кожуры и удалите семенную коробочку. Выкладывайте салат такимислоями на блюдо:
1 слой: консервы
2 слой: луки немного черного перца
3 слой: желтки, немного соли и майонез
4 слой: тертое яблоко, немного лимонного сока и молотого перца
5 слой: тертый сыр и майонез
6 слой: кукуруза
7 слой: белки, немного посолить, смешать с майонезом
Равномернопокройте поверхность салата белками. Украсьте салат на ваш вкус, например, полосками из рыбы, сливочным сыром и красной икрой.
Салат«Рицца»
Готовитьэтот салат невероятно просто: сложили все ингредиенты в форму, перевернули и украсили.А так как все продукты доступны каждый день, то и не обязательно считать этотсалат праздничным.
Ингредиенты:
200 гкопченой куриной груди
1 огурец
150 гмаринованных грибов
4 яйца
1 луковица
майонез исметана по вкусу
соль, перец, зелень по вкусу
Обжарьте внебольшом количестве масла лук до золотистого цвета. Грибы нарежьте крупнымикусочками. Огурец и курицу нарежьте соломкой. Отваренные яйца натрите на терке.
Выкладывайтесалат слоями в подготовленную форму: яйца, зелень, смешанные с луком грибы, огурец, курица. Каждый слой смазывайте заправкой из майонеза и сметаны.Переверните салат на тарелку и украсьте его по вкусу.
Салат«Новогодние игрушки»
Этот салатотносится к разряду порционных, поэтому готовится для каждого на отдельнойтарелке. Конечно, можно приготовить салат на большом блюде, но тогда очарованиемаленькой елочной игрушки будет потеряно.
Ингредиенты:
1 отварноефиле курицы
1отваренный в мундире картофель
1 плавленыйсырок
шампиньоны
консервированнаякукуруза
2 вареныхяйца
1 красныйперец
1 отварнаяморковь
5 ст. л.сока красной капусты
зелень
майонез
На мелкойтерке натрите белки. Залейте их соком капусты и оставьте, пока белки не станутсиними. Измельчите в блендере перец, добавьте оливковое масло и специи повкусу.
Натрите натерке картофель. Мелко нарежьте грибы и поджарьте на масле. Мелко нарежьтекурицу. Выложите картофель на плоское блюдо, придав ему форму елочных игрушек.Смажьте майонезом. Сверху положите курицу, жареные грибы, снова смажьтемайонезом. Выложите кукурузу, плавленый сыр, смажьте майонезом. Украсьте салатнатертыми белками, желтками, морковью, красным перцем. Рисунки на игрушкахсделайте при помощи майонеза.
Салат«Новогодний шар»
Такихсалатиков не приготовишь на целую компанию, но если вы встречаете Новый годвдвоем с любимым, тогда это блюдо будет как раз кстати.
Ингредиенты:
100 гтвердого сыра
2-3 ст. л.мягкого плавленого сыра
1 авокадо
100 гсоленой форели
2 яичныхбелка
морскаякапуста или зелень укропа
Форель иавокадо мелко нарежьте. Натрите на терке сыр и белок одного яйца. Добавьтеплавленый сыр, перемешайте. Солить салат не надо.
Выложитесалат на тарелку в виде двух шаров. Сверху покройте один шарик натертым белком, другой — тонкими ломтиками рыбы. Вырежьте звездочки или же просто кружочки изтвердого сыра и форели, украсьте ими салат.
Веточкуелки выложите из укропа или же морской капусты. Снежинки нарисуйте из кетчупа имайонеза.
Новогоднийсалат «Свеча»
Дляприготовления новогоднего салата вовсе не обязательно использовать дорогие инеобычные ингредиенты. Из самых простых и привычных продуктов получаютсявкусные блюда, главное — это правильно их оформить. Например, выложите салат вформе свечи.
Ингредиентына 4 порции:
2картофелины
3 яйца
200 гобжаренного с луком фарша
150 г сыра
100 гмайонеза
Дляукрашения:
зеленьукропа
сладкийболгарский перец
варенаяморковь
кукуруза
чернослив
Отварите вмундире картофель, почистите и натрите на крупной терке. Посолите и выложите вформе бочонка на тарелку. Сверху смажьте майонезом. На картофель положите слойобжаренного фарша, также смажьте майонезом. Посыпьте тертыми белками (оставьте1 желток и 1 белок для украшения). Смажьте майонезом. Натрите сыр и посыпьтесалат, оставив небольшую верхушку.
Остаетсятолько украсить ваш салат, придав ему вид свечи. Из чернослива вырежьте фитильи положите его на белок. Из желтка сделайте первый слой пламени свечи. Изморкови вырежьте второй слой пламени, положите на желток. Из кусочкаболгарского перца вырежьте третий слой пламени, и положите его на морковь.
Низ салатаукрасьте веточками укропа. Из красного перца вырежьте бант и выложите его наукроп. Украсьте веточки укропа кукурузой, измельченным белком и кусочкамикрасного перца.
Салат«Варежка Деда Мороза» с красной рыбой
Уновогоднего салата «Варежка Деда Мороза» есть много вариантов. Самый непростойи вкусный — это с красной рыбой и морепродуктами. Обязательно попробуйте, таккак салат получается просто удивительным.
Ингредиенты:
100 готварного риса
1 банкакрасной икры
400 гслабосоленой семги
1 авокадо
сок 1лимона
3 крупныхкальмара
300 гкрупных креветок
майонез
1-2 яйцадля украшения
Выкладывайтесалат слоями на блюдо, формируя из него варежку.
1 слой: смешанный с красной икрой и 2 ст. л. майонеза рис.
2 слой: нарезанная мелкими кусочками семга.
3 слой: нарезанный авокадо и политый лимонным соком.
4 слой: отваренные и мелко нарезанные кальмары и креветки, смешанные с 2-3 ст. л.майонеза.
5 слой: нарезанная тонкими ломтиками семга.
Натрите белок и выложите его на основание варежки. Майонезом нарисуйте на салате узор ввиде снежинок. Украсьте блюдо зеленью и подавайте к столу.
