Захотелось Наташке чаю… А чай моя толстая, не ранимая душа без вкусняшек не приемлет, потому встал вопрос о быстром пирожке. Пошуршав тетрадкой рецептов, наткнулась на пирожок, который давно уже задумывала испечь, но никак до него руки не доходили.
Итак, нам понадобится:
* Яблоко — 4 шт.
* Мука — 100 г
* Манная крупа — 100 г
* Сахар — 100 г
* Сода — 1/2 ч.л.
* Маргарин — 125 г
* Сливочное масло — 10 г
* Сахарная пудра для украшения, ванилин, корица — по желанию в тесто
Яблоки почистить, натереть на крупной терке, добавить смесь из муки, манки, сахара и соды. Добавить размягченный маргарин, ванилин, корицу, выложить смесь в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную манкой, выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Проверяем как всегда спичкой.
На выходе имеем плотненький коржик, к которому непременно начинают тянуться маленькие ручонки
Маленькие поправки после снятия пробы: я бы добавила чуть больше манки, чтобы мякиш в итоге получился более крупчатым (тут то ли яблоки у меня какие-то слишком большие или сочные, то ли еще в чем дело — мякушка получилась как густой-густой пудинг). В общем, вполне себе приемлемо, но можно было бы и повкуснее.
Приятного аппетита!
