Супер пышный кекс на кефире(больше для себя)

Супер пышный кекс на кефиреИнгредиенты:- 2 стакана муки- 1 стакан кефира- 1 стакан сахара- 2 яйца- 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха- 1,5 чайной ложки разрыхлителя- около 2/3 стакана ореховДля штрейзеля:- 50 г маргарина или сливочного масла- 2 столовые ложки сахара- примерно 1/2 стакана муки- 2 столовые ложки какаоПриготовление:Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.Размешать вилкой до образования крошки — штрейзеля.Для приготовления кефирного теста для кекса, взбить яйца с сахаром.Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.Добавить в тесто орехи и перемешать.Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 — 2 раза.