Что мы кушаем!

Пишу этот пост скорее для себя, но вдруг кому то будет полезна эта информация тоже!

Моему сыну 3 года 7 месяцев, от садика мы отказались в этом году, т.к есть возможность его туда не водить. В марте у нас после приема антибиотиков начались проблемы с желудком, из-за запоров сын туго ходил в туалет, еще мы думали у нас аллергия, вообще питание сына изменили в сторону правильного, никакого шоколада, стараюсь готовить ему на пару, простые супчики на втором бульоне, из сладкого -мармелад и конфеты «коровка», безе.недавно, случился срыв в питание, съел печенья и получился запор, и гастроэнтеролог советует нам диету опять, главное чтобы не было запоров! так вот к чему я ), сюда хочу записывать пользу тех или иных продуктов, которые есть в нашем рационе, или я буду их вводить! очень интересно и мне самой, так как от правильного питания худеют, а мне нужно сбросить 10 кг.а еще у меня мама разболелась, у нее по анализам поверхностный дуоденит и хронический холецистит, сейчас у нее диета, и ей тоже хочется разнообразия! кстати у кого есть такие заболевания, напиши мне что вы кушаете, как долго болел желудок.за любую информацию из первых уст большущее спасибо!

сегодня у нас морковные котлеты с яблоком!

Морковь — очень полезный овощ для организма. Полезные и лечебные свойства моркови объясняются ее богатым составом. Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Морковь содержит 1,3 % белков, 7 % углеводов. Немало в моркови минеральных веществ, необходимых для организма человека: калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора и др. В моркови содержатся эфирные масла, которые обусловливают ее своеобразный запах.Морковь содержит бета-каротин, который улучшает работу легких.

Полезные свойства моркови используются в питании человека. Полезно погрызть сырую морковь, так как это укрепляет десны. Так как витамин А способствует росту, то морковь особенно полезна детям. Этот витамин необходим для нормального зрения, он поддерживает в хорошем состоянии кожу и слизистые оболочки. Морковь, блюда из моркови и особенно морковный сок используются в лечебном питании при гипо- и авитаминозе А, заболеваниях печени, сердечно-сосудистой системы, почек, желудка, малокровии, полиартрите, нарушениях минерального обмена. Пюре из сырой либо отварной моркови показано при колите.

Морковь полезна при самых различных заболеваниях: малокровии, бронхитах, некоторых кожных, середчно-сосудистых заболеваниях, при заживлении ран и особенно для глаз.
Морковь оказывает на организм антисептическое, глистогонное, деминерализующее, желчегонное, обезболивающее, отхаркивающее, противовоспалительное, противосклеротическое действие. Она также усиливает деятельность желез желудочно-кишечного тракта.
Как профилактическое средство цельный сок моркови или в смеси с другими соками снимает утомление, улучшает аппетит, цвет лица и зрение, ослабляет токсическое действие антибиотиков на организм, укрепляет волосы и ногти, повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям. Однако соблюдайте умеренность при употреблении сока, так как в больших количествах он может вызвать сонливость, вялость, головную боль, рвоту, некоторые другие нежелательные реакции.
Свежую морковь можно употреблять ежедневно по пятьдесят-сто граммов в виде салата перед первым блюдом или натощак при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы, туберкулезе, бронхиальной астме, гастрите с пониженной кислотностью болезнях печени, поджелудочной железы, почек и многих других недугах.