Вчера опять поссорились с утречка с мужем – он считает жуткой несправедливостью, что я сделала его обязанностью, перед работой покормить ребенка, умыть, почистить ему зубы и собрать на прогулку. Потом я запихиваю сына в рюкзачок и мы идем гулять за свежим молоком (опять же для ребенка), за одно и мужа-папу провожаем на работу и махаем ему.
Позвонили с работы – дали пособие, так что вернулись домой, попили кто кофе, кто молоко, опять в кенгурушник и вперед на такси – за деньгами. Деньги, коонечно чисто условные, собираюсь их положить на счет, а то разойдутся опять на непонятные вещи. Еще и кризис опять обещают… В общем пусть лежат лучше. Зашла и в отдел кадров – в моем любимом предприятии очень длинные коридоры, в которых видимо в целях экономии отключили полностью электричество – зашла совершенно в другой кабинет, передвигалась практически наощупь. Написала заявление о потере полиса (к врачу уже месяц дойти не могу – собралась, а полис только старый, новый возможно при переезде потерялся), дала новые паспортные данные. Потом пошла опять ждать такси – мое место работы находится от города километрах в 10, добираться только полчаса. Нагулялись с ребенком на природе, когда сели в такси у ребенка в обеих руках по пучку травы было. Пока до дома доехали, ребенок задремал, трава вокруг рассыпалась.
Дома немного подремали, потом бегали-играли, ели-пили. День потихонечку закруглился, позвонил муж – порадовал, что похоже заболевает и попросил на ужин сделать куриный суп.
К этому времени я уже отварила цветную капусту, но желание мужа для нас закон. Так что достала курицу в микроволновку разогреваться.
Куриный супчик – легче легкого. Вообще самый лучший суп получается, если засунуть в воду целую тушку или полутушку, и тем более если курица-несушка, а не бройлер. Но несушку надо варить чуть ли не часами – часа полтора – минимум. В общем закидываем курицу – делаем бульон, пока не запахнет вкусно курицей – в такой суп лучше не добавлять никаких специй, кроме черного перца (капельку) и шафрана (еще меньше). И травок – петрушка, укроп, базелик затемнят запах курицы. Чистим картошку – немного, закидываем вариться, немного морковки – много не надо, лук не добавляю, но после того как сварится картошка, закидываю горстку мелкой вермишели и пару долек чеснока. Чеснок мелко режу ножом, но перед этим обязательно широкой частью ножа давлю дольки для выделения сока – гораздо запашистей получается. Как закидываю, сразу выключаю конфорку и оставляю настаиваться кастрюльку – запах потрясающий чесночно-куриный. Муж съел почти всю кастрюльку, пожертвовав мне одну тарелочку.
Так же я доделала цветную капусту – Цветную капусту целиком положить в кипящую, подсоленную воду и проварить 5-6 минут (не больше!!!). Затем вынуть её и хорошо остудить под холодной водой, чтобы прекратить процесс варки. Брынзу нарезаем небольшими кубиками. И осторожно засовываем их между соцветиями капусты туда, куда только можно достать. Затем щедро обмазываем капусту майонезом, выкладываем на противень с пергаментом. Сверху посыпаем тёртым сыром Выпекаем в разогретой духовке (200 градусов) примерно 25-30 минут.
Ребенок в последнее время очень капризным стал и упрямым, он обязательно должен сделать так как он хочет. Честно говоря, меня это порядком злит – он разливает молоко, играет с обувью на кровати, щипается и пытается бить. В общем много неприятного. Иногда срываюсь и начинаю орать, хорошо не так часто, потом сильно стыдно, а как успокоиться не знаю. Вечером я обычно стараюсь самоустраниться – сделать вид, что меня нет и успокоиться – не всегда получается.
