Свинина, мясо по-французки

а моему надоели грибы))))вот буду готовить с соленым огручиком. когда-то в кафе пробовала похожее. Проверю, как пойдет))

мои любят, мы так часто готовим. Но вот нужно что-то другое. У нас сложно, один лук не люит, другой ананасы, третий кабачки и тд. Я поэтому на одном противне частенько сразу несколько вариантов выкладываю, чтобы все угодить)))

лучше порезать!.. т.к. если потереть, весь сок уйдет

мелкими кубиками

спасибо)

Спасбо! И я возьму на заметку))

спасибо, ели)))

а сын не любит чернослив))))

все остальное если, кроме «с баклажаном». А подробнее напишите?)))

ну все то же самое. нашла вот

3 крупных баклажана, 400 грамм свинины и столько же говядины, 6 яиц, 180 грамм сливочного масла, 3/4 стакана молока, одна луковица средних размеров, 3 помидора, молотый черный перец, соль, зелень петрушки по вкусу.

Очищенные баклажаны нарезать вдоль на узкие полоски и посолить. Каждую полоску обвалять в яйце и муке и обжарить в сливочном масле.

Мелко нарезанный лук и порезанные дольками помидоры потушить с одной столовой ложкой масла, затем снять с огня, добавить перец и порубленную зелень петрушки. Мясо свинины и говядины порезать на небольшие кусочки.

В глубокую сковороду на дно положите первый слой баклажанов, наверх рубленное мясо, затем лук с помидорами. В том же порядке уложить еще раз слоями обжаренные баклажаны, мясо, тушеные овощи.

В завершении верхним слоем должны быть баклажаны. Всё это заливаем взбитыми яйцами, смешанными с молоком, и запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течении часа до образования золотистой корочки.

и вот попроще

Баклажаны — 1кг
Мясо(любое) — 500-600гр
Лук репчптый — 2-3шт
Морковь — 1шт
Чеснок — 2зуб
Петрушка, укроп — по 50гр
Сыр тертый
Масло растительное

Баклажаны очищаем, режим кубиками и замачиваем в подсоленной воде мин на 10. Затем обжариваем их на растительном масле.
Мясо режим на мелкие кусочки, лук мельчим, морковь трем на крупной терке. И, также обжариваем.
Все обжаренные ингридиенты соединяем, добавляем чеснок, рубленную зелень. Солим и перчим. Все перемешиваем. Можно слоями. Выкладываем в глубокую сковороду или глубокий противень и ставим в духовку мин на 25-30 при температуре 180 градусов. Доводим до готовности. И в конце посыпаем сыром и ставим еще, пока не расплавится сыр.
Приятного аппетита!

спасибо, этот вроде полегче))

+

+

муж не любит ананасы, пробовала уже

Муж мясо, ребенок ананасы — если только так))))