ППшки подружки может пригодится кому)

мне понравилосьСтырила тут АнютаЧелябинскРецепты правильного питания 5 ЧАСТЬ ФОТО хочу сделать пп хачапури и бутербродики с горбушей)))

Пирожное «Корзинка»

на завтрак, на перекус и в качестве десерта до полдника

2 средних банана

9 ст.л. Овсяной муки

1ст.л. льняной муки

ванилин по вкусу

сахзам по вкусу

творог 5%- 200 г

йогурт-100 г

детское пюре без сахара-100 г

Бананы пюрировать, смешать с мукой, ванилином, вымесить тесто и мокрыми руками уложить по кусочку в формочки, распределив по дну и стенкам. Выпекать при 180 С 20 мин., затем вынуть из формочек и выпекать еще 5 минут. Готовим крем: блендером смешать творог, йогурт, сахзам. В остывшие корзинки ложкой выложить пюре, сверху кондитерским шприцем выдавить крем. Убрать в холодильник, по желанию перед подачей посыпать орехами.

К/Б/Ж/У на 1 корзинку:

90/5.33/2.34/13.75

«Вареники» с вишней

на завтрак, обед

цельнозерновые макароны-1/4 пачки

молоко -100 мл

творог обезжиренный-100 г

сахзам по вкусу

ванилин по вкусу

вишня-100 г

для украшения: мак, кокосовая стружка

Макароны отварить до полуготовности. В сковороде или сотейнике подогреть молоко, добавить ванилин и сахзам, выложить в данный соус макароны и тушить под крышкой минут 5. Затем выложить творог и вишню, хорошенько перемешать, закрыть крышкой и убрать с огня. При подаче по желанию украсить маком и кокосовой стружкой

К/Б/Ж/У на 100 г:

222/15.98/2.88/35.79

Быстрые бутерброды с горбушей

в дополнение к любому приему пищи и в качестве перекуса

горбуша консервированная-100 г

цельнозерновые хлебцы-5 шт

огурцы маринованные-2 средних

сыр-50 г

Горбушу размять вилкой, добавить тертые огурчики, перемешать, намазать на хлебцы, посыпать сыром и запечь в духовке до корочки

К/Б/Ж/У на 1 бутерброд:

78/7.29/3.54/4.05

ПП Хачапури

отличный вариант в дополнение к завтраку, обеду, ужину или в качестве перекуса

1 яйцо

50 г обезжиренного творога

20 г сыра

Сыр натереть на терке. Перемешать сыр, творог с яйцом. На раскаленную а/а сковороду выложить массу, сформировать круг, обжарить с двух сторон.

К/Б/Ж/У на 1 порцию:

185/19.69/10.63/2.22

Куриное филе, запеченное с яблоками под сырной корочкой

обед, ужин

куриное филе-500 г

яблочный сок-100 мл

яблоко-2 шт маленьких или одно среднее

горчица-1 ч.л.

сыр-70 г

соль, перец по вкусу

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, уложить в форму для запекания. Сверху разложить яблоки, очищенные от кожицы и порезанные кубиками. Приготовить соус: смешиваем сок и горчицу. Полить соусом курицу с яблоками, сверху натереть сыр. Выпекать при 180 С 30 мин.

К/Б/Ж/У на 100 г:

229/33.52/6.34/7.83

Печенье «Ракушки»

завтрак, обед, перекус

180 г творога 5%

1 яйцо

50 г овсяной муки

сахзам по вкусу

Все ингредиенты смешать ложкой, получится густая масса, выложить массу ложкой на пергамент, затем вилкой, смоченной в воде, сделать узор на печеньке. Выпекать при 180 С 30 мин., за 5-7 мин., прибавить температуру до 200-220 С для румяной корочки. Печеньки очень вкусные, мягкие, сытные.

К/Б/Ж/У на 1 печенье:

44/4.03/1.66/3.86

Банановое суфле

отличный перекус, десерт в дополнение к обеду, можно даже к ужину

творог 5%-150 г

банан -1 средний

сахзам по вкусу

ванилин

какао-порошок-1 ч.л.

молоко-100 мл

желатин-10 г

орехи, кокосовая стружка для украшения

Растворить желатин в 50 мл молока. Банан, творог пюрировать блендером, добавить молоко 50 мл, сахзам по вкусу, ванилин, еще раз перемешать. Добавить разбухший желатин в молоке, перемешать, разлить по формочкам и убрать в холодильник. При подаче вынуть суфле из формочек, посыпать орехами и кокосовой стружкой

К/Б/Ж/У на 100 г:

105/10.13/2.32/11.88

Овсяноблин с помидором и сыром

на завтрак, обед, второй завтрак, перекус

овсяные хлопья-30 г

яйца-2 шт

молоко 1,5%-50 мл

соль по вкусу

сыр-20 г

помидор-средний

Взбить яйца с молоком, посолить, вылить на а/п сковороду, сверху высыпать овсянку, посыпать сыром, по желанию обжарить с двух сторон. Украсить помидором

К/Б/Ж/У: 349/22.73/16.72/26.84

Шоколадно-овсяные пэнкейки с черникой

делаем из них мини-тортик, получается он калорийный, можно съесть весь на завтрак и по маленькому кусочку на десерт в дополнение к обеду или в качестве перекуса днем

Ингредиенты на 5 пэнкейков и крем:

3 ч.л. мака

щепотка кокосовой стружки

1 яйцо

120 мл молока 1,5%

черника 30 г

разрыхлитель -1/2 ч.л.

овсяные отруби 15 г

перемолотая овсянка 100 г

ванилин

сахзам

какао 2 ч.л.

йогурт 100 г

Готовим пэнкейки: смешать отруби, овсянку, разрыхлитель, ванилин, сахзам, йогурт, молоко, яйцо, какао. Выложить ложкой на раскаленную а/п сковороду тесто, чтобы получился небольшой круг! Вообще варьируйте пожеланию: побольше, поменьше, пошире, потоньше. Пока готовятся пэнкейки, готовим крем: творог взбить с небольшим количеством сахзама и молока (совсем немного, буквально чайная ложка). Промазать каждый пэнкейк, посыпав его маком, в итоге сверху посыпать черникой и кокосовой стружкой

К/Б/Ж/У на тортик:

450/35.7/21.3/38.35

Стручковая фасоль с морепродуктами

стручковая фасоль-200 г

морской коктейль-200 г

сливки 10%-50 мл

помидор-1 средний

соль по вкусу

лук красный-маленький

Фасоль закинуть в кипящую воду, проварить 3 мин, откинуть на дуршлаг. В а/п сковороду выложить лук нарезанный полукольцами и помидор, потушить под крышкой несколько минут, затем выложить морской коктейль, залить сливками, посолить и тушить еще минут 5. Выложить соус с морепродуктами на фасоль.

Белковый салат с кальмаром

банка консервированного кальмара в собств. соку

1 маленькая красная луковица

1 вареное яйцо

петрушка

соль по вкусу

половина большого красного сладкого перца

йогурт-100 г

Яйцо-кубиком, лук-полукольцами, кальмар-полосками, перец-полосками, петрушку нашинковать. Посолить, заправить йогуртом, перемешать

Чизкейк с ягодной прослойкой

Основа:

овсяная мука-3 ст.л.

ржаная мука-5 ст.л.

овсяные отруби-2 ст.л.

яйцо-1 шт

вода-10 ст.л.

сахзам по вкусу

Начинка:

творог 300 г

желатин 30 г

вода 180 мл

банан-1 шт

йогурт -50 г

сахзам по вкусу

Прослойка:

ягоды любые ( у меня черника) -100 г

желатин -20 г

вода-100 мл

сахзам по вкусу

Замочить желатин в воде для начинки и для прослойки. Основа: смешать все ингредиенты, застелить форму пергаментом и выложить массу, формируя высокие бортики. В духовку при 180 С на 30 мин

Начинка: все ингредиенты (в том числе набухший и хорошо размешанный желатин-если не до конца размешался-подогреть в микроволновке, но не давать ему кипеть) смешать в блендере

Прослойка: ягоды взбить блендером, добавить сахзам и желатин (по такому же приципу как и в начинку)

В остывшую основу вылить половину начинки, убрать в морозилку на 30 мин., затем вылить всю прослойку, убрать в морозилку на 20 мин., затем вылить оставшуюся начинки сверху, убрать в морозилку до полного застывания. Украсить ягодами, орехами, кокосовой стружкой.