Маринованный перец.

Хочу поделиться с вами, подружки отличным рецептом мариновонного перца. Это отличное блюдо, которое готовиться очень просто и быстро. Значит нам нужно:

Перец-2 кг.

Соль-2,5ст.ложки

Сахар-4 ст.ложки.

Масло подсолнечное-3 ст.ложки.

Уксус-1 ст.ложка.

Чеснок-целая головка.

Петрушка.

Лавровый лист.

Перец горошком.

Вода 0.5 литра.

Вначале нужно сделать рассол. Для этого вскипятить воду, добавить соль, сахар, перец, лавровый лист.Пока готовиться рассол, почистим перец и разрежем его пополам.

Когда рассол закипит, закладываем по несколько штук перца, и он должен прокипеть минут 3, но сильно мягким не делайте.

Затем готовый перец укладываем в кастрюлю. Добавляем зубчистик чеснока, порезанный на 3-4 части и прокладываем петрушкой. Так продолжаем пока весь перец не закончиться.

Затем заливаем все рассолом, добавляем масло и уксус. И нужно все это убрать под гнет.

Укутать и оставить остывать на кухне около суток. Затем через сутки можно убрать в холодильник или на балкон. Через сутки вкусный маринованный перец будет у вас готов). Всем хорошего дня!!!