Дорогие мамочки, вчера мы с Анечкой в очередной раз готовили любимый суп Шрека и принцессы Фионы, именно под таким названием дочка согласилась его попробовать впервые. На деле же это обычный суп-пюре, который полюбился Анечке. Надеюсь и вашим деткам понравится.
Этот рецепт подходит для людей с непереносимостью: яиц, молока, глютена.
Возможные аллергены: картофель, шпинат, лук, растительное масло.
Нам потребуется:
Картофелина 1 штука
Кабачок небольшой кусочек
Луковица 1/4
Шпинат свежий или замороженный
Растительное масло
Соль
Порядок приготовления:
1. Картофель и кабачок очистить от шкурки, нарезать на кубики и поставить вариться в подсоленную воду до готовности (минут на 10-15).
2. Очистить и нарезать 1/4 луковицы, обжарить лук в растительном масле до золотистого цвета.
3. За пять минут до готовности супа забросить в кастрюлю с картофелем и кабачком горсть нарезанного шпината.
4. Выключить суп, выложить картофель, шпинат, кабачок. Растолочь или измельчить до состояния пюре (хорошо если у вас есть блендер).
5. Добавить жаренный лук и масло на котором он жарился, также немного бульона до достижения консистенции жидкого пюре.
6. При желании можно украсить зеленью.
Приятного аппетита
В следующий раз мы будем готовить диетический шашлычок.
Смотрите далее: рецепт супа со шпинатом и яйцом
Можно еще в процессе варки шампиньоны добавить, нам такое к сожалению пока нельзя, грибы высокоаллергенный продукт.
Спасибо за рецепт, у меня в последнее время проблема что приготовить, сын стал привередничать, супы вообще ни какие не ест
, а вот я этот супчик с удовольствием поем
Спасибо, у Анечки сейчас обострение астмы идет, цветет все у нас. Сидим на препаратах, лишний раз стараемся далеко не ходить. В группу мы с тех пор не ходили, но со слов других мамочек знаю что вопрос решился. Сейчас каникулы и она закрыта, а так в библиотеку ходим, я занимаюсь языком там.
Выздоравливайте скорее!