Состав:
куриная грудка — около 400 гр
лук репч — 1 ср.луковица
морковь — 1 шт
соленые огурцы ( по вкусу)
рассол от огурцов — по необходимости
капуста — половин кочана
томатная паста — по мере необходимости- кто как любит
подс. масло для жарки
соль, черный перец, лаврушка — по вкусу
петрушка зелень- по вкусу
Приготовление:
1. Все подготавливаем
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Лук мелко шинкуем. Морковь (я режу так-а вы как хотите) кубиками маленькими — или можно натереть
2. Берем кастрюлю, сотейник или казан (толстые стенки) и раскаляем масло, добавляя потом туда курицу. даем чуть появиться корочке.
3. После добавляем морковь и лук, перемешиваем и чуть вливаем рассола. Накрываем крышкой и так пусть минут 7-10 томится.
4. После добавляем томатную пасту -перемешиваем и добавляем туда нашинкованную капусту.
5. Вливаем еще чуть рассола, пусть минут 5 в нем потомится все, под крышкой.
6. А потом вливаем воду-чтобы скрыло капусту — добавляем перец, соль (если нужно).Даем закипеть- под крышку, и периодически помешивая — пусть готовится.
7. Минут за 5 до конца добавляем лаврушку и зелень петрушки нарезанную)
Приятного!
в закладочки спасибочки за рецепт
Аппетитно выглядит!!!
А это солянка?! В моём представлении, солянка — суп из 3-4 сортов мяса, с колбаской, маслинами и каперсами))
ну не знаю… солянка классическая
ну примерное
так что уберем иностранные оливки каперсы и прочее
+ копчености я вообще не могу в супах ( гороховый тоже типа только с копчеными ребрышками… ббррр) вот и выйдет солянка)
Да я не о том, по ингредиентам — это на любителя, кто с капустой, кто с маслинами. Просто солянка — это суп, а у тебя скорее второе… По фото похоже на бигус, вот я и подумала, что это какая-то другая солянка))
погуще
и нам как раз бульон остается))
все нормуль)
Что-то мне так капусты захотелось, как-раз кочан в холодильнике лежит, пойду, наверное, бигус забацаю)))
дед всегда кроликов держал и в детстве это всегда на НГ было
вкуснота
оо мы недавно солянку делали только не обычную, а со всем… как муж говорит настоящуую
а я не люблю
по мне с грибами это суп… и больше никуда
да и Демке такую дам — а с грибами ему она не нужна
потмоу все в каком-то дэмо варианте)))