Дочка у меня большой любитель куриного супа. Так как родственников в деревне у нас нет, покупаю суповую курочку и варю из нее суп. Получается очень вкусный бульон, НО… мяса, как вы понимаете, с этой курочки практически нет((( Ну в супчик немного крошу и все.
Собственно стал меня мучать один вопрос. Я вот, например, хочу потушить куриное филе с овощами, ну или котлетки куриные сделать. Какую курицу брать для таких целей? Вы даете своим детям «Алтайский бройлер»? Я вот как-то побаиваюсь, ввиду того, что эти бройлера накачаны всевозможными веществами. Есть ли у нас в городе натур. продукт? И что вообще есть кроме «Алтайского бройлера»?
Пока писала, возник еще один вопрос — с какого возраста вы начали детям давать томатную пасту, ну не в чистом виде, конечно, а тушить в том.пасте? И какую фирму берете? Просто помидорки уже заканчиваются, а на воде тушить невкусно)))
Том.пасту мы уже пробовали, но немного. Хайнц. Хочу помидоры на зиму заморозить побольше.
Честно, считаю, что все броллеры, не зависимо от производителей выращивают одинаково, все с дабавками химии., т.к. сроки выращивания не зависимо от производителя 35-45 дней. В домашних условиях это 5-6 месяцев. Поэтому натуральных кур промышленного происхождения нет. Беру алтайский броллер из-за территориальности, можно максимально свежую охлажденку взять. Вари всегда на втором бульоне, залила мясо, проткнула мясо ножом во многих местах, закипело, слила, вторично налила воды и вари суп, туши и т.д., Томатную пасту стали кушать после года, точно не помню, берем кальве или персона. В этом году дела свою из домашних помидор
На мой взгляд лучше томатной пасты «помидорка» нет, а вообще просто состав читаешь и брешь то где минимум пищевых добавок (и обязательно сроки годности смотреть). А курицу я бы попробовала поискать на крытом рынке там вроде как и деревенскую продают, конечно если нет своих источников напрямую из деревень.
в холидее есть замечательная курочка от томской птф, они вкуснее… и дешевле! попробуй их, мне они очень нравятся, и филе куринное у них не такое жесткое как у бройлера!
мне вот интересно, про алтай бройлер все пишут — накачаные, тьфу гадасть… покупаем Новосибирскую или там еще какую-нибудь! и думает, что там их не накачивают, только у нас качают? или может в Новосибе покупают алт. бройлер и фукают на свою)))) просто интересно стало, чем они отличаются-то, больше чем уверена, что ни чем)))
ну а где покупать, я не знаю… редко даю алт бройлер, сами его покупаем! а ребенку в основном, кролика и говядину!
А кролика где берешь?
Свинину берем на крытом рынке на втором этаже стол № 31. Берём уже очень давно только там. Всегда свежее мясцо
, но успеть купить нужно до обеда, так как разлетается махом.
Кстати да, Комсомольская птицефабрика норм продукция. Еще в ленте продается новосибирская птицефабрика кажется (красноватая этикетка). И действительно лучше брать охлажденку, чем заморозку т.к. в заморозку идет в большинстве случаев вся «некондиция» и часто тухляк.
томатную пасту беру без крахмала и др.добавок, после 1,3 супы с общего стола
А мы едим «Алтайский бролер» и ребенок тоже, мне вонючие или странной консистенции особо не попадались, конечно от домашних отличается, но где же их домашних возьмешь. А вот в Ленте новосибирскую курицу раз взяла, вот это была реально гадость. я рано начала ребенка кормить с общего стола поэтому том. пасту года в полтора уже точно ел. А вообще я помидоры замораживаю и чаще готовлю именно с ними, из фирм том.паста хаинс нравится больше всех.
Если честно я Ян не зацикливаюсь на таких вещах как томатная паста, дочки едят все примерно с 6-7 месяцев, просто в измельченном виде. Единственное что под запретом — апельсины, шоколад, чеснок и лук в свежем виде, ну и грибы до 3-х лет. А еще разбавляю кипятком если тушёное или суп слишком жирным получается.
Курицу беру любую в магазине, если детям беру филе или кур. грудку. Готовлю как обычно и нам, измельчаю и даю. Пока минусов такого питания не испытали.
алт.бройлер не даем и сами едим, мясо безвкусное, так еще и гормонами накачано… эндокринологи и гинекологи детские не рекомендуют бройлерное мясо детям… я беру в холди грудку на зеленой подложке, фирму не помню, еще беру грудку новоеловсой птицефабрики… а вот мясо из супа у меня доча ест очень мало, супы варю на свинине… говорят, еще неплохие куры малоенисейской птицефабрики