Девочки, кулинарочки, к вам вопрос! Дайте проверенный рецепт теста для пиццы?

я так делаю:

стакан теплой воды, 1 ст.л. сахара, 1ч.л. соли, треть пачки живых дрожжей (маленькой), перемешать, две стоовые ложки растительного масла, муки на глаз кладу, тесто замешивает хлебопечка, получается упругий комок, почти не липнет к рукам. (грамм 500 где-то муки), выстаиваю час, потом раскатываю потоньше и оставляю подняться уже на противне, больше стараюсь его не прижимать. она поднимается немного и выкладываю начинку. получается очень воздушное, нежное тесто, похоже как в пиццерии делают.

Пол брикета дрожжей развожу 0,5 теплой воды, 1 яйцо, 1 чайная соли и муку до еонсистенции густой сметаны… взбиваю миксером. На час в холодильник. Потом противень смазать подс маслом, вылить тесто(главное его не перемешивать) и в духовку пропечься. Потом уже и начинку